和食料理教室 with（兵庫県神戸市灘区）の2020年8月レッスン情報

鯵で基本の3枚おろしを実践します。
おろしたお魚で3～4品お料理します。
お魚の扱い方、下処理の方法もお伝えします。
お一人で2尾さばくのでコツをつかめます。

鯵で基本の3枚おろしを実践します。
おろしたお魚で3～4品お料理します。
お魚の扱い方、下処理の方法もお伝えします。
お一人で2尾さばくのでコツをつかめます。

お料理をはじめる前に知っていていただきたいレッスンです。
レシピ通りに作ったのに美味しくならない・・なんてことはないですか？
基礎知識を学ぶことでお料理の仕上がりが確実に変わってきます。
お料理をはじめる前に知っておくことが料理上手の近道です。
【料理のはじめ方】＆【水・米・だし】の2回講座です。
（2回目講座の日程は1回目講座でご相談の上、決定します。）
【料理のはじめ方】では
・鍋の大きさ
・火加減の見方
・調味料のこと
・計量のこと
・包丁のこと
・美味しさとは
などを座学と実習（包丁の使い方）で学びます。
【水・米・出汁】では
・出汁のほとんどは水からできています。水や出汁の飲み比べから自分のおいしさの基準を学びます。
　土鍋ごはんとお吸い物を作ります。

知ることでお料理が美味しくなります。伝えることでさらに美味しくなります。
出汁を上手に引き出すことができれば、美味しいお料理ができます。
お料理の基本となる水。ここから自分のおいしさを発見します。
自分を知ることでお料理がさらに美味しくなります。
そのために知っていていただきたいことをお伝えします。

今後のお料理作りの基本となりますのでお料理初めての方、基礎から身につけたい方にはぜひ受けていただきたいレッスンです。

お料理をはじめる前に知っていていただきたいレッスンです。
レシピ通りに作ったのに美味しくならない・・なんてことはないですか？
基礎知識を学ぶことでお料理の仕上がりが確実に変わってきます。
お料理をはじめる前に知っておくことが料理上手の近道です。
【料理のはじめ方】＆【水・米・だし】の2回講座です。
（2回目講座の日程は1回目講座でご相談の上、決定します。）
【料理のはじめ方】では
・鍋の大きさ
・火加減の見方
・調味料のこと
・計量のこと
・包丁のこと
・美味しさとは
などを座学と実習（包丁の使い方）で学びます。
【水・米・出汁】では
・出汁のほとんどは水からできています。水や出汁の飲み比べから自分のおいしさの基準を学びます。
　土鍋ごはんとお吸い物を作ります。

知ることでお料理が美味しくなります。伝えることでさらに美味しくなります。
出汁を上手に引き出すことができれば、美味しいお料理ができます。
お料理の基本となる水。ここから自分のおいしさを発見します。
自分を知ることでお料理がさらに美味しくなります。
そのために知っていていただきたいことをお伝えします。

今後のお料理作りの基本となりますのでお料理初めての方、基礎から身につけたい方にはぜひ受けていただきたいレッスンです。

お野菜と果物を中心にお肉やお魚も取り入れたバランスの良いメニュー。
暑過ぎる夏にお出汁で作るさっぱりしたお料理と食欲をそそる少しピリ辛のお献立です。
おもてなしにも最適です。

お野菜と果物を中心にお肉やお魚も取り入れたバランスの良いメニュー。
暑過ぎる夏にお出汁で作るさっぱりしたお料理と食欲をそそる少しピリ辛のお献立です。
おもてなしにも最適です。

お野菜と果物を中心にお肉やお魚も取り入れたバランスの良いメニュー。
暑過ぎる夏にお出汁で作るさっぱりしたお料理と食欲をそそる少しピリ辛のお献立です。
おもてなしにも最適です。

お野菜と果物を中心にお肉やお魚も取り入れたバランスの良いメニュー。
暑過ぎる夏にお出汁で作るさっぱりしたお料理と食欲をそそる少しピリ辛のお献立です。
おもてなしにも最適です。