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れんげしょうまさん
2024/5/30 15:00:00
5月の旬の食材は、鰹、しらす、薔薇、新じゃが等で、いずれのメニューも美味しかったです。なかでも新じゃがベースの前菜は、白ワインにピッタリのお味でした。
グラデーションを活かした薔薇の花など、目にも身体にも滋養になる一皿で、幸せなときめきを覚えました♪
青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。
江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。
現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。
受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。
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