houci-オウチ-（千葉県船橋市）のクチコミ詳細

6月はカジュアルタリアン。肉や魚介を美味しく仕上げる低温調理のレッスンでした。低温調理は火の加減や通し方がとても難しいので、こういう調理こそ直にレッスンを受ける方がコツを掴みやすいのかもしれません(^^)。
低温調理法（難しい＆面倒）のハードルを下げたく調理器を買おうか悩みますが、レッスンでは何とフライパン1つでできました！豚肩ロースは柔らかくてホロホロ、魚介もプリプリでとても美味しかったです。