四季の會(熊本県菊池郡菊陽町)のレシピ一覧

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最終更新日:2021/12/1

四季の會(熊本県菊池郡菊陽町)

四季を感じながら、目でも感動できる料理を体感して頂きたいと思います。

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6人
過去の予約人数:
8人

公開中のレシピ一覧(全17レシピ)

鶏胸肉の胡麻だれ

鶏胸肉を湯がき 裂いて 調味料を加え胡麻だれを作ります。
この胡麻だれを使い いくつかの献立に広げていきます。

お気に入り登録:1

しょうが餅

電子レンジを使って 懐かしい味のお餅を作りましょう。

美味しそう:6

しょうが風味えのき佃煮

ご飯が進む 一品です。保存食として活躍します。

美味しそう:1

金かんの蜜煮

お節料理の一品として 日持ちのよい甘味です。

お気に入り登録:1美味しそう:2

ブロッコリーのフリッター

ブロッコリーの香り 甘みを引き立たせる献立です。
想像以上の美味しさです。

美味しそう:2

納豆のピカタ

忙しい朝にぴったりです。

美味しそう:7

やりいか 生姜醤油

直ぐにできます。

お気に入り登録:1美味しそう:4

ゴーヤとシーチキンのサラダ

旬のゴーヤをたっぷりと。

お気に入り登録:2美味しそう:3

ズッキーニの肉巻き

食欲の落ちるこの季節に 香辛料を利かせた 歯ごたえのよい肉巻きです。

お気に入り登録:1美味しそう:3

ゆで卵だし漬け

半熟玉子に味をつけます。
サラダに ラーメンにとバリエーションを広げることが出来ます。

美味しそう:5

先生情報
五嶋 幸子
五嶋 幸子
四季の會主宰   熊本県出身

・栄養士
・辻調理師専門学校通信教育
 「日本料理」「中華料理」修了
・京都料亭「はり清」にて2年間指導を受ける
・神戸の自宅で、12年間「四季の會」を主宰
・西部ガス キッチンスタジオにて和食講師
・ジャパンホームベーキングスクール 教師


教室からのお知らせ

2014/2/27

基礎クラスを4月より開講致します。旬の素材を使い、和食の基本となることをお伝えして参ります。出しの取り方、素材の下処理等々丁寧にお伝え致します。季節の設えもお楽しみ頂きます。

2014/2/26

弥生の献立の情報を公開しました。鯛の昆布〆を始め、春を感じて頂く献立にしました。まだ少しの空きがありますので、お申し込みをお待ちしております。

2014/2/8

桃の節句教室情報を公開しました。まだ少しの空きがありますので、お申し込みをお待ちしております。


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