ラ・フランスのコンフィチュール

秋のはじめぐらいに
自宅近くに新しくオープンしたスーパーで
お試しに山形県産 ラ・フランスを買ってみました
いつもお世話になっている果物やさんを
ちょっと裏切るような行為に後ろめたさを感じながらも
お値段が200円以上も違うと、惹かれますよね

いつもはかならず追熟させるのですが
今回はすでにいい感じ

このまま置いておくのは危険！なので
（冷蔵庫の野菜室にも入らないし！）
すぐにコンフィチュールに

随分前に製菓雑誌に載っていた
フランス・アルザスのジャムの妖精✨
フェルベールさんの作り方で

ラ・フランスは細長くカットしてバニラをたっぷり
（フェルベールさんはスライサーを使用されていました）

このバニラもポイント！
しっかり熟したラ・フランスは火を入れても
とってもいい香りです

忙しない朝に ほんのすこし贅沢を感じる幸せ♡