【書籍】野菜をまるごと食べつくす　

  『野菜ををまるごと食べつくす』 ついに発売されました！    
 
 
 
  我が家の畑で野菜を育てています。 たくさんの野菜が収穫できるので 飽きずにおいしく使いきる工夫を この本でお見せしています     「野菜をまるごと食べつくす」 ぜひご覧にいただけると嬉しいです！ https://amzn.asia/d/fm4AURa         健康のためにも美容のためにも 毎日たっぷり食べたい「野菜」。   この本では、生のままサラダに、 重ね煮でかさを減らしてたっぷりと、  
 
 
    半端野菜はかき揚げにしてごちそうに  
  日もちする常備菜やたれ・ペーストにする  
 
 
干し野菜にする、茎などの“野菜くず”を極上おつまみに変身させる、野菜の皮や根で「ベジブロス（野菜だし）」をとる……などなど、野菜を余さず  
 
まるっと食べきるための多彩なアイデア＆レシピをご紹介。   ※本書は生活シリーズ『野菜を使いきる。』を再編集・書籍化したものです。          2024.10撮影 今年の畑の植え付け 白菜、ブロッコリー、キャベツ これから小松菜、ほうれん草、カブ、大根、春菊、のらぼう菜準備進めています  
 
 
   
       2013年の畑の様子です  
 
 
 
 
 
 
 
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中表紙　思い出のこの画像  
お庭の大きな柿の木
 
どうぞよろしくお願いします📚