家庭で作るお菓子のおいしさを大切に、でもひと手間かけてぐっと見栄えのするスイーツをご紹介しています。
東京新宿のお菓子教室 l'erableの藤沢です。
3連休最終日 ラジオ出演してまいりました!
ロバートハリスさんがナビゲーターのOtona no Radio Alexandria
実は主人が以前からハリスさんの大ファンで我が家にはご著書が沢山あるんです。
20年前くらいに、ハリスさんが経営するバリのカフェにも行ったんですよね~。
すっかり忘れていたのですが、主人に言われて「あーーーあの山の中の!」と思い出してきました。
打ち合わせの際にそのこともお話して、20年前にもらったサイン本を持参。
他のご著書にもサインをいただいてまいりました!
しかし20年って早い。。。
めちゃめちゃ緊張したのですが、さすがプロ!
うまくリードしてくださってあっという間の20分でした~。
もちろん、がっつり自分の本の宣伝もさせてもらいました!
ありがとうございました。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ卒、フランス国立製菓学校、エコール・リッツエスコフィエなどで本場のフランス菓子を学ぶ。
東京、新宿にてサロンスタイルのお菓子教室を主宰
CMや映画、企業パンフレットなどの菓子制作多数。
著書に 桃のお菓子づくり(誠文堂新光社)