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最終更新日:2023/10/30

l'erable（東京都新宿区）

家庭で作るお菓子のおいしさを大切に、でもひと手間かけてぐっと見栄えのするスイーツをご紹介しています。

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クチコミ

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バラの形を絞ったモンブランを習いました とても丁寧で、華やかになるように教えてくださって、自宅でも作ろう！って思いました(^^) おしゃべりも…続きを読む>>
投稿日時：2021/9/14 18:53
初めて伺いました！二種類のケーキをあっ！という間に教えてくださり、その後、試食では驚くような美味しいケーキが次々とサーブされて驚きました！作り方もコツ…続きを読む>>
投稿日時：2021/6/22 22:01

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先生情報
藤沢かえで
藤沢かえで

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ卒、フランス国立製菓学校、エコール・リッツエスコフィエなどで本場のフランス菓子を学ぶ。
東京、新宿にてサロンスタイルのお菓子教室を主宰
CMや映画、企業パンフレットなどの菓子制作多数。
著書に　桃のお菓子づくり（誠文堂新光社）



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