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季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。
あちゃりさん
2022/8/28 22:00:00
今回『ナン&カレー2種』のレッスンでした。
ナンは発酵が1回で、発酵後の生地がもちもちしてて、伸びやすい生地でした。
見たことある形にし、焼き上がりも可愛いパンとなりました。
2種のカレーも辛さの中にも旨味とコクがあって、ナンとの相性も良く、美味しかったです。
スープとしても楽しめそうでした。
バターも粉類も使わないため胃にも優しい。先生、食欲のない時期にピッタリのレシピをありがとうございます。
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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