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あちゃりさん
2023/10/9 17:44:00
今回は『秋の創作和食やさん』のレッスンでした。
蓮根饅頭は作ったことなかったけど、優しい味で、美味しかったです。メニューが変更になってて、和風のクリームコロッケも作りましたが、舞茸と玉葱を炒めた時の香りが本当に良くて、クリームコロッケの揚げ方も教われてよかったです。
炊き込みご飯も美味しかったし、本当秋を感じるメニューでした。
色々な料理にわさびをつけ、味変できたのもよかった♡
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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