お菓子教室　sweets　myu（埼玉県さいたま市緑区）の教室情報

さいたま市緑区で、米粉のシフォンケーキを中心にレッスンをしています。
レッスンは
A.対面レッスン
B.レシピ＆試食のお菓子をお送りする通信レッスン
の２パターンで開催しています。

２０２３年５月には教室開講６年目を迎え、生徒様はこの５年間で延べ１２００人以上の生徒様に受講していただいています。

軽い食感で、何個でも食べてしまえる米粉のシフォンケーキ。
生クリームを添えなくても、しっとりした食感で、口に入れるとほどけるようなはかないシフォンケーキです。
私のシフォンケーキは油を使用していますので、製作後４日はしっとり食感のまま。米粉のシフォンとは思いないほどのふわっふわ、しっとりの食感です。
もちもちどっしりを期待していると、良い意味で裏切られるふわふわの軽いシフォンケーキです。

試食でお出しするシフォンケーキは１７ｃｍホール8等分の２カット。
皆さんペロッと2カット食べてくださいます。
飲み物がなくても、のどにつまらないしっとりシフォンです。

２０２２年１０月より、毎月募集の単発レッスンの他、米粉のシフォンケーキを販売したい、米粉シフォンの教室を開きたい方向けのプロコースを開講しています。現在１０名の生徒様が在籍し、毎月シフォンケーキの勉強をしています。
県内はもちろん、都内、茨城、北海道から！！ご参加くださっています。
実証実験付きの１年間のコースレッスンで、シフォンの製作を学ぶだけでなく、作る×食べる×考えるをコンセプトに、1年後には自分だけのオリジナルシフォンのレシピを製作できるようになる画期的なプロコースです。

すぐにお仕事に使える25個（25個以上になってしまっています！！）のシフォンレシピ付きです。

次回２０２３年７月生募集に向け、５月に体験会＆説明会を開催予定です。

詳細は
https://sweetsmyupro.hp.peraichi.com
をご覧ください。