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0歳～のお子様連れで参加出来る食育教室です。一緒に作って美味しく食べよう！親子で楽しいクッキング♪
美味しい魚の王様、鯛！
特に秋の鯛は「紅葉鯛」と呼ばれて大変美味しいんです。
この鯛の捌き方をご覧頂き、捌いた鯛を色々なお料理で召し上がって頂きます。
お魚を捌くところはデモンストレーションをご覧頂き、鯛料理は皆さんで調理して頂きます。
尾頭付きだからそこ食べられるレアな部位や、郷土料理の鯛めしは2種類（宇和島、松山）など、10品以上の鯛料理をご用意し、頭やカマも余すところなく召し上がって頂きます。
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| ■開催場所 | 東京都 台東区 入谷 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・お造り
・松皮造り ・昆布じめ ・鯛の清蒸し ・兜煮 ・カマ焼 ・鯛めし（宇和島） ・鯛めし（松山） ・潮汁 ・塩焼き ・鯛茶漬け 他 |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | 10：30～ 身支度、食材、手順説明
10：45〜 調理開始 13：30～ 試食 14：30 解散 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 10名 |
| ■持ち物 | エプロン、三角巾またはバンダナ、ハンドタオルをご用意下さいませ。 |
| ■備考 | 参加費は大人1名の料金です。
小学生未満のお子さんをお連れになられる場合は＋3,000円です。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日お現金、各種クレジットカード、PayPayなどの電子マネー決済がご利用頂けます。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 万が一の体調不良の場合は3日前より3,000円のキャンセル料金、当日午前0時以降のキャンセルはレッスン料全額を申し受けております。ご了承下さいませ。 |
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会社員、専業主婦を経て、
・キッズキッチン協会認定 キッズキッチンインストラクター
・NPO日本食育インストラクター協会認定 食育インストラクター
・食品衛生責任者
教室でのレッスンの他、イベント出店、食育講座、食育コラム執筆、監修など、多方面にて活躍中。
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