点心と薬膳が学べる料理教室　点心factory-k（神奈川県茅ヶ崎市）の2024年10月レッスン情報

中華菓子で人気のエッグタルト♪さくっとした中華クッキー生地（香港式）とパイ生地（マカオ式）に とろーっとたまごたっぷりプディングのタルトです(*^^*)
パイナップルタルトも美味しいですよ。

『点心の知識・技術をもっと深めたい方』『点心のプロを目指したい方』に向けたコースです。点心が様々なシーンで活躍する"きっかけ"のいなっていただけたらと考えております。
点心ファクトリーのベーシッククラスを終了された方対象のレッスンになります。

点心の基本的な『実技と知識』をしっかりと学びます。
レシピだけでなく『点心factory-k オリジナルテキスト』をもとに学び６回コースとなります。
充実した点心ベーシックコースです！！

始めての方も勿論、復習を希望される方にもお勧めの内容になっております。

また！BASICクラスを終えられた方で　復習したい方のために、２席のみ御用意しました！こちらは、単発です！

点心の基本的な『実技と知識』をしっかりと学びます。
レシピだけでなく『点心factory-k オリジナルテキスト』をもとに学び６回コースとなります。
充実した点心ベーシックコースです！！

始めての方も勿論、復習を希望される方にもお勧めの内容になっております。

また！BASICクラスを終えられた方で　復習したい方のために、２席のみ御用意しました！こちらは、単発です！

潮州風五目蒸し餃子です！
海老蒸し餃子の生地に似ていますが、麺棒で作ります☺️豚肉・ニラ・ピーナッツ・海老等から作る五目餡を もちっとした翡翠色生地で包みます。もう一品は、豆苗と貝柱の透明生地です。

潮州風五目蒸し餃子です！
海老蒸し餃子の生地に似ていますが、麺棒で作ります☺️豚肉・ニラ・ピーナッツ・海老等から作る五目餡を もちっとした翡翠色生地で包みます。もう一品は、豆苗と貝柱の透明生地です。

潮州風五目蒸し餃子です！
海老蒸し餃子の生地に似ていますが、麺棒で作ります☺️豚肉・ニラ・ピーナッツ・海老等から作る五目餡を もちっとした翡翠色生地で包みます。もう一品は、豆苗と貝柱の透明生地です。

ごろっと豚肉が入った肉★黒ごまあんにさつま芋をつめたお饅頭と栗あんの２種を作ります。
蒸籠からほっかほっかのお饅頭美味しいですよ～♪手作りのお饅頭は最高に美味しくて
この冬に大活躍間違いなしです！

とろ～っとカスタード餡がたまらなく美味しい饅頭です。炭をつかって黒い生地の饅頭から流れ出る黄色いカスタードはとっても美しい！！
カスタードは、アヒルの卵をつかったものと　使わない餡の2種を作りますよ。本格的な中華菓子レッスンです！

とろ～っとカスタード餡がたまらなく美味しい饅頭です。炭をつかって黒い生地の饅頭から流れ出る黄色いカスタードはとっても美しい！！
カスタードは、アヒルの卵をつかったものと　使わない餡の2種を作りますよ。本格的な中華菓子レッスンです！