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発酵の力できれいで健康！手作りで楽しく豊かな生活を。
元小学校教諭が教える！今から始める、夏休みの自由研究『子ども味噌作り教室』
作業の合間で、大豆や、混ぜた味噌の元の試食をしながら、五感を大切に、伝統食文化に対する感謝の気持ちを持てるよう指導します。
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| ■開催場所 | 兵庫県 西宮市 大屋町 25-12 カスタム加島201 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 夏休みの自由研究(理科・生活科作品展) 今から始める『子ども味噌作り教室』
プリントに、まとめる時の下書きになるものを作りながら、お味噌の仕込みを行います。 大まかな大切な流れはプリントに書いてあるので、自分の思いを少しプラスするだけで、その子だけのレポートができます。 (プリントの説明に加えて、ポイントになる部分は、自分の言葉でメモしましょう。 写真付きのレポートにするとぐっと見栄えが良くなります。) 高学年は、プラスアルファで興味のある事を実験してみるのもいいでしょう。 2kgのお味噌の仕込み(材料費、容器代込)、プリント付きで、 低学年6000円 高学年8000円 |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | 1回目 説明を聞いて、仕込む
家で模造紙などにまとめる 2回目 出来たものをチェックする という流れで、２回来て頂く形にしたいと思っています。 |
| ■受講料 | 6000〜8000円 |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | 筆記用具、エプロン、手拭きタオル、カメラ |
| ■備考 | お味噌の熟成の変化を観察するには、早めの仕込みがベターです。
春に仕込めば、夏に完成を試食、レポートすることが出来ます！ お味噌の仕込みの日は、保護者の方とご一緒にご参加下さい。 一人ひとりのお子さんに合わせて、きめ細かな支援をしたいと考えています。 気になることは、お気軽にご相談下さい。 |
| ■支払方法 |
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | キャンセルポリシー
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小学校教諭として勤務、退職後、日本糀協会にて糀エヴァンジェリストの資格を取得。発酵の力で、きれいに健康で生活できる事を目指して教室を開催しています。
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