まや発酵教室 （兵庫県西宮市）の2020年3月レッスン情報

糀基礎講座〜塩糀・しょうゆ糀編〜 〜甘糀編〜

糀(こうじ)基礎講座では、「糀とは?」という事から、糀菌の作り出す酵素の事、糀の使い方まで、糀が体に良いしくみについて、しっかり学びます。
日本糀協会テキスト使用。

何度でも見れる！「塩糀・しょうゆ糀の作り方」「甘糀の作り方」の動画付き。
おすすめの簡単レシピ付きです。

「手作りのキムチ」って難しいって思い込んでいませんか？
初めてでも大丈夫。ポイントをお伝えしますので、安心して、一緒に手作りを楽しみましょう！
プレゼントしても喜ばれます！

熟成を終えたもろみは、どのようにしてお醤油となるのでしょうか。
お醤油を絞るところを見学して、お醤油の知識を深め、お醤油ライフをもっと楽しみましょう！

お味噌作り教室を１度受講された方は、２回目からは、説明なしの、お味噌の仕込みだけを行う教室で、お得に仕込んでいただけます。

オンラインで繋がって、一緒に仕込みを行いませんか？
大豆は煮た状態でお渡し(お送り)しますので、つぶして、まぜるだけ！

具体的には、zoom(ズーム)という簡単なアプリを使います。
zoom(ズーム)を、あらかじめ、繋いでみる練習を行います。

レッスン日が、ご都合が悪い方には、
「味噌の仕込み方動画」を無料でお付けさせていただきます。

たったの１分で、トマトソースができる!?
それって本当？
「本当です。」
信じられないかもしれませんが、糀の力で、美味しいトマトソースを、1分で作ってしまうことができます！

お味噌作り教室を１度受講された方は、２回目からは、説明なしの、お味噌の仕込みだけを行う教室で、お得に仕込んでいただけます。

オンラインで繋がって、一緒に仕込みを行いませんか？
大豆は煮た状態でお渡し(お送り)しますので、つぶして、まぜるだけ！

具体的には、zoom(ズーム)という簡単なアプリを使います。
zoom(ズーム)を、あらかじめ、繋いでみる練習を行います。

レッスン日が、ご都合が悪い方には、
「味噌の仕込み方動画」を無料でお付けさせていただきます。

お味噌作りって難しいって思い込んでいませんか？
ポイントをお伝えしますので、安心して、一緒に手作りを楽しみましょう！
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