『低温長時間発酵でつくる　『フーガス』』 (2021年7月28日...)開催 | 低温長時間発酵パンのお教室　le sucrier（東京都国分寺市日吉町）の2021年7月レッスン情報

最終更新日:2021/11/21

低温長時間発酵パンのお教室　le sucrier（東京都国分寺市日吉町）

手軽で本格的な「低温長時間発酵パン」の教室。手作りパンのある暮らしを応援します。

この教室のフォロワー：: 34人
過去の予約人数：: 67人

低温長時間発酵でつくる　『フーガス』

フーガスは植物の葉っぱのような形に成形される、フランス南部のプロヴァンス地方発祥の伝統的なパン。
お顔のサイズほどもある大きなパンで、焼きたてをカリッと香ばしくいただくのが最高に美味しい！

ビールやスパークリングなど、キリッと冷えたシュワシュワ系にとっても合います。

フレーバー4種、成形4種からお好みのものを2種ずつお選びいただきます！

親子低温長時間発酵パン

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2021
7/26(月) 10:00〜12:00
2021
7/26(月) 13:30〜15:30
満席
2021
7/27(火) 10:00〜12:00
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2021
7/27(火) 13:30〜15:30
満席
2021
7/28(水) 10:00〜12:00
満席
2021
7/28(水) 13:30〜15:30
満席

■開催場所	東京都国分寺市日吉町
■レッスンメニュー	フーガス　2個（同量の仕込み生地）
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、お一人様一台作成いただきます。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の袋、保冷バッグ、保冷剤
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前まではキャンセル料無料、それ以降は全額お支払いただきます。

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先生情報: 新井　結子; 大学で発酵学を専門に学ぶ。
某大手料理教室に8年勤務し、講師、教室運営、本部でのイベント企画などを担当。
これらの経験を生かし、出産を機に独立。
国立サロンにて「低温長時間発酵」のパン教室を主宰。
発酵時間を利用した手軽な料理の紹介も人気。
料理・パン教室講師、イベント講師、調理専門学校ATなど多岐にわたり活躍中。