sakura kitchen（京都市右京区太秦安井馬塚町18-23）の2024年11月レッスン情報

お口の中で肉汁があふれ出る小籠包。皮も餡も手作りし一緒にお包みします。

2種の野菜まん　野菜まん（天然酵母使用）
※肉まん受講済みの方のみ

見た目も可愛いらしい木の葉型の包み方。
皮にはほうれん草パウダーを使用してます。

2種類の餡をお作りします。こちらはデモとなります。
一つはお肉は使用せず野菜オンリーのヘルシーまんです。
もう一つの餡は大根とお肉を使ったとっても美味しい餡を包みますね。
こちらはお色はつけず白い木の葉型になります。

生地は一緒にお作りし木の葉型に成形し蒸してお持ち帰り頂きます。

しっとりふわふわの皮、蒸したてホカホカの肉まんです。
イーストは使用せず酵母使用、発酵もいらないのです。
生地を作ったら直ぐ具を包んでいきますよ。
レッスンは肉まんとあんまん、そしてひと手間かけた揚げた肉まんをお作り頂きます

難易度：★★★
持ち帰り容器　焼きそばパックぐらいの大きさで3つ
レッスン時間　２つセットで３時間～３時間半