リラシークッキング（埼玉県さいたま市）のレッスン情報一覧

トマトペーストを生地に練り込んだパン。相性の良いオリーブとベーコンを巻き込み、切り込みを入れて焼き上げます。ガーリック🧄の香りがたまりません！

もっちりとした食感が魅力のリュスティック風のパン。こねない製法で手軽に楽しめます。仕込み水にぶどうジュースを使ったぶどうの香り豊かでラズベリージャムも入った生地に、クランベリー・ブルーベリー・ストロベリーの3種のベリーがたっぷり。心躍るおいしさを味わって。

出来上がり

10cm3個
難易度

★☆☆

ジューシーに揚げた鶏肉と旬の野菜、コクのある黒酢あんにからめて。
ごろっとした肉団子を入れたスープに、和え物のポイントが学べる副菜、白あんにりんごジャムを入れて作るアレンジようかんがデザートにぴったり。

・鶏と秋野菜の黒酢あん／雑穀ごはん
・肉だんごときのこのスープ
・小松菜のごま和え
・りんごようかん

調理時間

60分
開講期間

11月後半開講

リング型で焼き上げたふわふわのスポンジにベリーソースをはさんで、生クリームでデコレーション。たっぷりのマロンクリームをしぼって華やかなモンブランに仕上げます。

出来上がり

直径18cmリング型 1台
難易度

★★☆

12月はクリスマスの飾りを付けて仕上げます。
11月受講は6000円、12月は6500円になります。

カットした瞬間、バターとチーズのソースがあふれるチキンカツは成形がポイント。ボリューム満点に仕上げます。
手軽に作るビスク風スープはショートパスタを加えてアレンジ。
鍋炊きで作るレモンピラフ、デザートにはレアチーズを添えて。

・バターソースあふれるチキンカツ
・ショートパスタのビスク風スープ
・レモンピラフ
・いちごのレアチーズケーキ
調理時間

60分
開講期間

12月後半限定開講

ピザの中でも人気な「4種チーズのピザ」が初登場！とろーりチーズの塩味と、はちみつの甘さが相性抜群な贅沢ピザです。
めん棒は使わず手で生地をのばす方法を取得します。

出来上がり

24cm 1個
難易度

★☆☆

プレーンと抹茶、2色の生地を星形に成形して積み重ねてクリスマスツリーに！飾ってかわいい、食べておいしいスイーツパンです。

出来上がり

14cm1個
難易度

★☆☆

くるみを混ぜ込んだ生地にカマンベールチーズを巻き込み、焼き上げます。香ばしさに岩塩とバターが合わさって止まらないおいしさです。
チーズが苦手な方は他の食材で代用します。
お一人で4個作り試食する方は試食して残りはお持ち帰り出来ます。

出来上がり
22cm4個
難易度
★☆☆

チキンフリカッセは、フランスのロワーヌ地方のメーヌ地域の冬の家庭料理です。バターで炒めた鶏肉を生クリームで煮込んだ白い煮込み料理のことを意味します。

おもてなしにピッタリのサラダとさっぱりトマトのゼリーで今年のクリスマスは決まり！

調理時間

120分
開講期間

12月前半限定開講