リラシークッキング(埼玉県さいたま市)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2021/5/7

リラシークッキング(埼玉県さいたま市)

大宮駅近!マンションの最上階!眺めの良い明るいキッチンで楽しくレッスンしましょう🎵

この教室のフォロワー:
321人
過去の予約人数:
3363人

レッスン情報

全15件中10件表示

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パン生地の上にオレンジ風味のチーズクリームを絞り、さらにオレンジピールを飾って焼き上げます。パンの基本をしっかり学びながら、ふわふわのパン生地をマスターします。

開催予定
6月:3
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

カルツォーネはレンジ加熱で作る手作りトマトソースとチーズ、フレッシュなマッシュルームハムなどをたっぷり包みます。

フォロワー 1人
開催予定
6月:3
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

生地をローズのお花のように成形し、中にはチーズクリームを入れて、甘酸っぱい苺とオレンジを飾ります。誰かにプレゼントしたくなる、かわいいスイーツブレッドです。
クリームチーズが苦手な方はカスタードクリームに変更出来ます。
ご予約時にお知らせください。

出来上がり

苺3個・オレンジ2個 紙型でお持ち帰り出来ます。
難易度

★★☆

フォロワー 1人
開催予定
5月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

生イーストで予備発酵し、発酵バターを折り込み層を作っていきます。配合や折り込みの手法を変えることで、サクサクの層は保ちながらも2時間で作れるレシピに!ぜひ焼き立てを味わってみて。


出来上がり

10cm 6個分
難易度

★★★

マスタークラスのレッスンですので、リラシークッキングでパンを6回以上受講された方が受講出来ます。

【お願い】
クロワッサンは授業開始時刻に合わせて、事前にイーストを予備発酵する準備をしておりますので、スムーズに授業を進めるためにも開始時刻までにお越しいただきますよう、ご協力よろしくお願いいたします。

開催予定
5月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

野菜のスープカレー/雑穀ごはん
ザンギ
マンゴーパフェ
スイーツorお土産付き

フォロワー 1人
開催予定
5月:8
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名

ふわとろかに玉ごはん
春野菜の回鍋肉
ザーサイとわかめの中華スープ
ジャスミンアンズゼリー
スイーツorお土産付き

フォロワー 2人
開催予定
5月:3
  • レッスン内容:中華料理
  • 定員:4名

手間がかかる折り込みパイ生地のかわりに、手軽に作れる練り込みパイ生地でアレンジ!カラメリゼして香ばしく焼き上げたブリゼにクリームといちごをはさめば、春にぴったりなスイーツです。

出来上がり

直径6cm 5個
難易度

★☆☆

開催予定
5月:2
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

甘納豆入りと、桜海老ベーコン&青海苔入り。ハード系の1つの生地から2種の和風の味が楽しめます。

出来上がり

大納言15cm 3個 / 桜海老12cm 3個
難易度

★★☆

フォロワー 1人
開催予定
5月:3
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

ココアの生地に手作りのアーモンドショコラクリームと2種のチョコを巻き、リング型で焼き上げます。

出来上がり

18cmリング型 1個
難易度

★★☆

フォロワー 1人
開催予定
5月:7
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

米粉で作る湯種を加えることで、「ふわ&もち」の食感に仕上げた食パン。和三盆の上品な甘味もおいしさのポイントです。

出来上がり

食パン型 1個分
難易度

★★★

開催予定
5月:6
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

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  • クスパアワード2020 エリア賞
  • クスパアワード2019 エリア賞
  • クスパアワード2018 エリア賞
  • クスパアワード2016 新人賞
先生情報
小林 紀子
小林 紀子
教室主宰/料理研究家   

abcクッキングスクールで料理、ケーキ、ブレッドライセンスを取得 教室歴4年半 受講者数4,500人以上 クスパアワード2016 新人賞 クスパアワード2018 2019 2年連続エリア賞(関東)受賞教室

教室からのお知らせ

2021/1/6

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
新型コロナウイルスによる緊急事態宣言が明日7日発令されます。
レッスンは出来るのかご心配されてることと思います。
昨年のような緊急事態宣言の内容(買い物や通勤以外外出禁止など)でしたら、中止のご連絡をいたします。
ですが、時短要請などでしたら料理レッスン定員5人→4人にして今まで通り、感染対策(マスク着用、消毒、検温)をしっかりしてレッスンしていきたいと思ってます。
ご協力をどうぞよろしくお願いいたします。

2020/9/6

いつもリラシークッキングにご参加くださりありがとうございます。
来月10月からアップしたレッスン7メニュー全部受講された方は翌月のお好きなレッスンを1000円引きにいたします。
例えば、料理2メニュー&パン4メニュー&ケーキ1メニュー。
チケットの方は1000円キャッシュバック!
この企画はこれから毎月行います。

2020/5/25

緊急事態解除に伴い、リラシーも6月から再開します。密にならないよう定員人数や日数を減らし、消毒などの衛生面や換気など徹底したいと思ってます。そしてお料理はお持ち帰りOKです。本日アップしましたので、よろしくお願いいたします。また皆さまと楽しくレッスン出来ることを楽しみにしてます。
大変遅くなりましたが、4月に受賞特典だったプチギフトは教室に保管してあります。6月ご予約先着順でお渡ししたいと思ってます。
オンラインレッスンも順次アップします。
それでは、ご予約お待ちしてます。


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