料理教室　リンチェントロ（大阪府大阪市阿倍野区）のレシピ一覧（2ページ目）

春野菜プレート　

新じゃが、スナップエンドウ等の春野菜を手軽なアレンジでワンプレートに盛り合せます。

イチゴホットソースのアイスクリーム

熱々のイチゴ＆バナナソースをアイスクリームにたっぷりとかけていただく手軽なスイーツです。

明太子パスタ

バターの香りが効いた明太子ソースが食欲をそそるパスタです。

浅利ごはんの出汁茶漬け

汐吹きあさりを使った炊き込みご飯。そなままでも美味しいですが、出汁茶漬けにして更に美味しさUP‼︎

分葱と鶏の煮物

旬のワケギをたっぷり使った煮物。ニンニクや生姜を使って香り良く作ります。

芹の塩炒め

旬のせりの独特の風味を楽しむ炒め物です。

みかん酢味噌の菜の花和え

みかんを使った酢味噌で、旬の菜の花とイカを和えます。みかんの甘酸っぱさ、香りが楽しめる一皿です。

鶏ともち米の薬膳スープ

鶏肉ともち米をコトコト煮込んで作る薬膳スープ。ナツメ、ニンニク、生姜が身体を内側から温めてくれます。

焼きネギの胡麻漬け

旬の白ネギを焼いて甘みを引き出し、胡麻だれに漬け込みます。風邪予防にピッタリの常備菜です。

ホタテ貝柱のXO醤蒸し

貝柱と春雨にXO醤を使った旨味たっぷりなタレをかけて蒸し上げます。