海月 ＋1vege料理教室（東京都渋谷区）のレシピ一覧（15ページ目）

卵焼き

関東風の焼き目が香ばしい卵焼きです

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信田（信太）巻き

油揚げで野菜や肉、魚を巻いて煮る、蒸す、揚げるなど様々な調理法のお惣菜です
今回の信田巻きもいろんな調理法で試してみてください
加熱後冷凍保存可能です

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青菜とひじきの和え物

応用のきくひじきだけの煮物を作り青菜を加えてアレンジしていきます。
にんじんやサラダなど用途に応じて色々アレンジを楽しめます

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鶏の唐揚げ

人気の唐揚げをさらに美味しくするコツは鶏もも肉の下処理です。
動画を見て覚えてください。

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切り干し大根の白味噌煮

切り干し大根の食感と美味しさを生かした煮物です。
下処理と煮方の基本をご紹介いたします

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鮭の照り焼き

甘辛のタレで鮭とネギを照り焼きに！
ご飯との相性は最高です

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さつまいもとパセリの胡麻和え

ホクホクのさつまいもの胡麻和えにパセリの香りがアクセントの胡麻和えです

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ひよこ豆の甘露煮

ひよこ豆の煮崩れしにくい甘露煮です

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セロリとささみの胡麻和え

セロリを葉っぱごと使います

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キャベツ春巻き

冬や春の美味しいキャベツの時しかできない春巻きです
よ〜く炒めて甘さを引き出していきます

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