イタリア料理教室　Studio Cara Mamma （東京都世田谷区）のレシピ一覧

コラトゥーラとレモンのスパゲッティ

コラトゥーラ（イタリアの魚醤）とレモンを使った、酸っぱさが癖になるシンプルで、パスタの茹で時間内にちゃっちゃっとできてしまう簡単！美味しい！パスタです。コラトゥーラがなくてもナンプラーで代用できます。

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簡単！ヘルシー☆イタリア風ポケ丼（イタポケ丼）

ハワイ発のポキ丼、欧米でも昨今の健康志向ブームから人気で、イタリアでも同様、

その主な特徴は
☑︎酢飯
☑︎必ず枝豆がのっていて、その他トロピカルなマンゴートッピングなどサラダボウルのようで全般的にヘルシー
☑︎ハワイと日本や韓国のアジア由来がごちゃ混ぜ

そんなイタリア版ポキ丼、略して『イタポケ丼』

※『ポキ』は英語の発音で、ハワイのロコには『ポケ』と発音され、イタリア語でもこの発音は『ポケ』なので、イタポケ丼と命名。

のCara Mammaアレンジ＋のレシピです！

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L’Oven バゲットのしらすのブルスケッタ

敷島製パン『L’Oven』バゲットを使ったブルスケッタです。

旬のしらすと青のりたっぷり使い、＋レモンの風味で爽やかな仕上がりに、白ワインやスプマンテと合わせてアンティパストにどうぞ。

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