かわいいクッキング（埼玉県越谷市越谷）のレッスン情報一覧

フォカッチャは日本でもすっかりおなじみのイタリアのパンとなりました。イタリア各地には様々なフォカッチャがありますが、地域によって味も形も異なります。この動画の中では、プーリア州のフォカッチャの作り方をご紹介しています。特徴は、生地にマッシュポテトを練り込むので、もちもちとした弾力感があります。そして、焼き上がったフォカッチャをスライスして、タコのサラダをサンドしていきます。日本のホシノ丹沢酵母パン種を使っています。ビデオの中では生種の起こし方についても解説しています。

セミフレッド とは、半解凍のアイスクリームケーキです。
イタリアの代表的なビスケットアマレッディと季節のフルーツ「桃」
を入れたセミフレッド の作り方を動画と文字と音声を使ってご紹介致します。

グラニータとは、イタリアシチリア州で食べられる冷たいスイーツです。
日本のかき氷とシャーベットの中間のような食感です。
暑いシチリアでは、このグラニータとブリオッシュが朝ごはんに並ぶこともあります。
味は様々です。代表的なものは、エスプレッソコーヒー、アーモンド、レモン、桃、スイカなどです。
今回はスイカのグラニータを作ってバニラアイスをトッピングしましょう！　
お家で、今年の夏の人気スイーツになること間違いなしです！