cafeBistro arbre（埼玉県川口市）

最終更新日:2025/1/7

店舗内で月5～6回パン教室を開催しています。少人数制、ランチ付き。お店なので安心して参加できます。

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レッスン一覧

1月の予約可能レッスン

2025年 1月18日（土）

大豆、米麹、塩のみで完全無添加のお味噌を仕込みましょう。（豆を煮る作業はありません）
お持ち帰り量は約3キロとなります。麹多め、塩分濃度低めの配合ですのでお手入れをがんばりましょう。
※豆はお店で煮て準備しておきますので、つぶして混ぜる作業がメインとなります。

2025年 1月19日（日）

チーズコーディネーターによるチーズと生ハムの基礎講座です。各回3～5種類程度のチーズと2～3種類の生ハムをテイスティングします。製法や産地はもちろん、熟成度の違いなども実食で体験できます。また、アルコールとのペアリングもご用意しています。

2025年 1月23日（木）

ピデとはトルコ風のピザのこと。今回は粒コーンとオニオンベーコンの2種類を作ります。舟形に成形するポイントを学びましょう。一次発酵だけで仕上げます。

2025年 1月25日（土）

2025年 1月26日（日）

JSA認定ソムリエールによるワイン基礎講習会です。簡単な座学＋ワイン3種類のテイスティングに食事がつきます。※開催月により内容はそれぞれ異なります。

先生情報: カフェビストロ　アルブル; オーナーソムリエール
現役飲食店オーナー兼、日本ソムリエ協会（ＪＳＡ）認定ソムリエ。
大手料理教室に6年勤務、のち飲食店を開業しオーナーとなる。
料理教室での経験・ノウハウを活かし、店舗内でパン教室を不定期に開講。
好評のため、ワイン講習会・料理講習会・ケーキ教室も順に展開し、一部はプライベートレッスンで受付中。

cafeBistro arbre（埼玉県川口市）の今月のレッスン一覧