タイ料理、エスニック料理&アジアンスイーツの教室です・・・ “世界は美味しいモノであふれてる”
夏といえばカレー!!世界の美食に選ばれたタイのマッサマンカレーをご紹介します。専用ペーストは入手しにくいので、手に入る材料で再現。タイカレーには珍しいじゃがいも入りでマイルドな味、日本人に馴染みやすいカレーです。その他、さっぱりボリューミーな翡翠茄子のサラダ、夏野菜を使った手軽なメニュー、タイとベトナムのストリートフードなど盛りだくさんのレッスンです。
夏といえばカレー!!世界の美食に選ばれたタイのマッサマンカレーをご紹介します。専用ペーストは入手しにくいので、手に入る材料で再現。タイカレーには珍しいじゃがいも入りでマイルドな味、日本人に馴染みやすいカレーです。その他、さっぱりボリューミーな翡翠茄子のサラダ、夏野菜を使った手軽なメニュー、タイとベトナムのストリートフードなど盛りだくさんのレッスンです。
夏といえばカレー!!世界の美食に選ばれたタイのマッサマンカレーをご紹介します。専用ペーストは入手しにくいので、手に入る材料で再現。タイカレーには珍しいじゃがいも入りでマイルドな味、日本人に馴染みやすいカレーです。その他、さっぱりボリューミーな翡翠茄子のサラダ、夏野菜を使った手軽なメニュー、タイとベトナムのストリートフードなど盛りだくさんのレッスンです。
大学卒業後、山陽放送にアナウンサーとして入社。料理番組を担当し調理師専門学校の先生方にお話を伺ううちに料理に関心を持つ。
退社後、タイに5年滞在し料理とタイ語を習得。帰国して自宅でタイ・エスニック料理を主宰。
2024/10/23