Atelier Molière （熊本県熊本市北区）

最終更新日:2021/10/29

季節の移ろいをテーブルで表現し日々の生活に小さな感動と潤いを…

レッスン一覧

10月の予約可能レッスン

2020年10月 7日（水）

クリームとりんごのコンポートを巻き込んだアップルリングはリッチな配合でありながら懐かしさを感じるパンです。
身近な素材を使用してアップルリングを作りましょう

2020年10月 8日（木）

基本のシューの生地作りのコツと焼成の鉄則を守ればシュークリームは簡単！
いつでも美味しいシューを使ったお菓子や前菜が作れるようになります。

2020年10月 9日（金）

市販のマロンペーストを使った簡単でリッチで美味しいマロンクリームのモンブランを作ります。
マドレーヌの上にメレンゲを乗せてクリームをたっぷりかけるタイプのケーキです。
マロングラッセの作り方もお教えいたします。

先生情報: Sachiko WATANABÉ 渡部幸子; 教室主宰／料理家埼玉県出身
ファッションデザイナーとして活躍後、２００３年に渡欧。２００８年にブリュッセルにてファッションの会社を立ち上げる。
パリでの商談の合間に、ル・コルドンブルやアランデュカスなど有名アトリエで料理・製菓・製パンを学ぶ。
２０１２年ブリュッセルにてAtelier Moliereを立ち上げる。現在、熊本・ブリュッセル・東京でアトリエモリエールを主宰。雑誌・テレビなどのレシピや出演も行なっている。

2021/10/29

2021/10/29

Atelier Molière （熊本県熊本市北区）の2020年10月レッスン情報