Camsy Cooking 香港料理教室（東京都立川市）のレッスン情報一覧（2ページ目）

香港は昔から漁港でした、シーフードが凄く豊かです。その豊かさで沢山美味しいシーフード料理ができます！
このメニューは豪華シーフードの続編第二弾になります。

香港ペニンシュラホテル嘉麟閣のカスタード月餅が人気すぎて毎年手に入らないほど超人気な焼きカスタード月餅が私の独自の研究で最高なレシピを生み出しました。この最高に美味しい月餅を皆さまにお届けたくてレッスンに出しました！
そして、香港蒸しハンバーグご飯と2022年新しい漢方スープ（五指毛桃←桃ではありません）などの漢方薬で煮出した薬膳スープをランチを出します。
2022夏限定、月餅型プレゼント致します。

レッスン内容：

中華料理

2023年初の試み、日本初！完全に手作りそら豆麹で超ガチ本場豆板醤を作ります！事前に手作りなのでそら豆麹の数量の限りがあるためレッスン回数限定させていただきます！
豆から豆板醤を作って自宅で発酵させます。スーパーで買ってる豆板醤と別物のようなまろやか、濃厚な味です。
豆板醤を使って絶品料理を一緒に作ろう。

そして豆板醤を使ったおもてなしがち中華ランチを堪能できます！

レッスン内容：

中華料理

寒い冬に中国東北のキムチ魚鍋で温めます！ご飯テロ級レシピになりますので、ご飯を食べ過ぎに注意して下さい。
コラボ企画に披露したハチノスのサテー蒸しがコクがあって、甘辛くて病みつきになります！
デザートは広東料理の名菜デザート揚げミルクです！

レッスン内容：

中華料理

中華最高級上海蟹味噌入り小籠包を沢山包んで、そして史上最も香ばしいヨーポー麺の作り方を教えます。

豆から豆板醤を作って自宅で発酵させます。スーパーで買ってる豆板醤と別物のようなまろやか、濃厚な味です。
豆板醤を使って絶品料理を一緒に作ろう。

レッスン内容：

中華料理

香港ペニンシュラホテル嘉麟閣のカスタード月餅が人気すぎて毎年手に入らないほど超人気な焼きカスタード月餅が私の独自の研究で最高なレシピを生み出しました。この最高に美味しい月餅を皆さまにお届けたくてレッスンに出しました！
そして、香港蒸しハンバーグご飯と2022年新しい漢方スープ（五指毛桃←桃ではありません）などの漢方薬で煮出した薬膳スープをランチを出します。
2022夏限定、月餅型プレゼント致します。

レッスン内容：

中華料理

1年間ただの1カ月間だけ上海蟹のオスとメスが同時に食べ頃になります！
中華最高級上海蟹味噌入り小籠包を沢山包んで、そして史上最も贅沢な蟹味噌混ぜ麺を一から作ります！
大きめの上海蟹オスとメスを一杯ずつに生姜が効いたさつまいも汁粉に10年物の花雕紹興酒（熱燗）を提供致します！

粉からラーメン？そんなプロみたいなことができません💦と思っているあなたへ！
誰でもできるラーメン習いたくないですか？水の中から取り出してビヨーンとするだけ！楽しいラーメンレッスンですよ！
そして排骨湯麵は豚バラ軟骨をほろほろまで煮込んで骨まで食べられる激ウマパイコー麺！
春巻きは広東料理の伝統：三絲春卷を作ります！
マーラーガオはクラシックな大人気点心！

レッスン内容：

中華料理

有頭海老で作った香港の「名菜芝士焗大蝦伊麵」一度食べたら忘れられないほど美味しいレシピです！
宮廷料理「賽螃蟹」はたまごを使ってカニの味をを作り出す、不思議な品です。
紅油抄手はワンタンのラー油タレベーススープです。
（旧ロブスターチーズ伊府麺をリニューアルしたメニューです）

レッスン内容：

中華料理