最終更新日:2024/2/28

Camsy Cooking 香港料理教室（東京都立川市）

一度通い出したらやめられない！いつもと違う料理教室と味の体験になります

この教室のフォロワー：: 465人
過去の予約人数：: 2662人

香港出身、自宅がレストラン経営で小さい頃から厨房でたち触ることが多くて、14才からアメリカに留学し、大学卒業後日本大手メーカーで勤めて、そのあと雑貨の商品開発というチャレンジいっぱいの仕事していました。
2017年前後、親が日本でレストランをオープンしたいと話になって、そして親の年のことも考えてレストランをオープンすることをやめました。そして、小さい頃から食べていた味と自分のルートである広東料理を広げたい一心でとりあえず料理教室を開きました。
長年のご応援でほぼ毎日開催しています(月一回土曜日レッスン)
レッスンで使っている食材は一般スーパーで買えるものです。本場中華の味が自宅て再現できます！
毎日自宅の食卓を豊かになるメニューがたくさんあります！是非一度お越し下さい。

2022夏に自宅キッチンスタジオをリニューアルしました。アットホームな雰囲気で大きいなアイランドキッチンや最新型のシステムを使って楽しく過ごせます！

2021 香港最大テレビ局の特集番組に出演。
2022 読売新聞の復刊一面に取り上げられました。
2021 クスパアワード2位
2022 クスパアワード2位
2022 フジテレビ番組出演

韓国料理おもてなし

ネット予約可能なレッスン

: 4月19日 4月20日 5月 2日

今みでおかゆシリーズはとっても人気が高くて、遂に自分の中の最高絶品蟹粥を皆様に紹介致します。本当に最高です！是非一度召し上がって下さい！中毒性が高いおかゆになります！

: 4月23日 4月24日

近年日本で段々知名度が上がって来てる蝦腸粉を自宅で好な時に作れるように多くのリクエストによって作られたメニューです。
海鮮五目あんかけ焼きそばはて軽くできる豪華版焼きそば❗️
酔っ払いチキンのカクテルサラダは嬉しい紹興酒ジュレ添い
最後は日本でなかなか食べられない、知られないデザート、香港オールド焼きスタイルタピオカプリンで締めます。

: 4月25日 4月26日

具たくさん蓮の葉チマキ、皮蛋肉粥、デザートが豆腐花の最高なコンビネーションで香港の贅沢飲茶朝ごはんを完全再現します
香港ストリートフード魚肉焼売を一緒に作ります

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この教室のレッスン

■レッスン内容	中華料理家庭料理薬膳料理洋菓子・ケーキおもてなし料理韓国料理タイ料理エスニック料理お茶・コーヒーテーブルコーディネートその他
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 入学随時OK プライベートレッスンあり / 各国語対応あり駅近く入会金無料 / 受講料で払う男性OK / 初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	主に中華料理です。広東料理がメインで中国本土のメニューも沢山あります。今のところは約30個レッスンメニューがあります。頑張って3-4ヵ月に新メニューを出しています。2022冬に初めてクリスマススペシャルレッスンを出してます。
■レッスン人数	最小4人～最大7人
■レッスン料金	7000〜8000円前後です。上海蟹やロブスターメニューは9000〜10000円前後です。
■今後開催予定のレッスン	2024 春新メニュー　絶品蟹粥コース [ 4月19日(金)　11:00] 2024 春新メニュー　絶品蟹粥コース [ 4月20日(土)　11:00] 蝦腸粉と海鮮五目あんかけ焼きそばコース [ 4月23日(火)　11:00]

レッスン風景

メニュー:花形エビ餃子

メニュー：豪華シーフード第二弾アワビ編

香港の串焼きをいかがですか？メニュー：香港文化遺産金銭鶏

メニュー：汁なし坦々麺、エビ揚げワンタンを甘酸っぱいタレ添い

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先生情報

Camsy コマツ

Camsy コマツ
料理家、中華達人、香港広東料理料理家海外出身

■先生のプロフィール

香港代々レストラン経営で実家の秘伝レシピと伝統調理法活かし、日本ではなかなか食べられない本場香港料理を皆さんと作ります。
香港は美食の天国という名前があります。ストリートフードから高級中華料理まで沢山種類があります！
意外と香港料理(広東料理)は知られてないものばっかりです、町中華では絶対に食べられないお料理です。日本に1人でも多く香港料理の美味しさを伝えたいです！

■実績

テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 企業の商品開発・その他
2023年11月フジテレビ番組出演
2022年5月読売新聞の別紙一面掲載
香港テレビ局料理番組出演
企業レシピ開発
雑貨アイデア商品開発
英語、北京語、広東語はネイティブレベル
日本語一級

■保有資格

食品衛生責任者

教室詳細情報

■教室所在地

東京都立川市錦町

■教室最寄り駅

中央線立川駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩15分、車で5分、基本的には送迎致します。

■教室開始年

2017年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■教室HPのURL

https://www.camsycooking.com/

■代表者名

小松　琴心

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先生情報: Camsy コマツ; 料理家、中華達人、香港広東料理料理家海外出身
香港代々レストラン経営で実家の秘伝レシピと伝統調理法活かし、日本ではなかなか食べられない本場香港料理を皆さんと作ります。
香港は美食の天国という名前があります。ストリートフードから高級中華料理まで沢山種類があります！
意外と香港料理(広東料理)は知られてないものばっかりです、町中華では絶対に食べられないお料理です。日本に1人でも多く香港料理の美味しさを伝えたいです！