薬膳でよく使われる「蓮の実」「龍眼」を使ってお料理をつくります。使い方と味、効能を是非知っていただければと思います。そして疲れた時におすすめの滋養たっぷりのスープも紹介しましょう。
薬膳でよく使われる「蓮の実」「龍眼」を使ってお料理をつくります。使い方と味、効能を是非知っていただければと思います。そして疲れた時におすすめの滋養たっぷりのスープも紹介しましょう。
クッキングディレクター、薬膳教室胡桃の庭代表。中医食療薬膳師1級、桐蔭横浜大学生涯学習センター講師。NHK文化センター、自治体主催薬膳講座、企業主催薬膳講座など多数の講師を務めている。