パリから来たパンとお菓子の教室
秋のお菓子、りんごのタルトを極めるレッスンです。
フランス人が大好きなお菓子、りんごのタルト。フランス各地にオリジナルのレシピがありますが、今回は定番人気のパリ風と私が大好きなアルザス風をご紹介します。
どちらもサクサクのタルト生地に、甘酸っぱいりんごをたっぷりと使った、見た目も美しいタルト。
パリ風はりんごの美味しさを引き立てるアーモンドクリームとのコンビネーションが絶妙な一品。ソテーとフレッシュの2種類のりんごを使います。
アルザス風はまるで焼きプリンのような食感とたっぷりりんごで、日本にはなかなかない新鮮な味。冷やして食べても美味しいのです。
どちらも、お家で何度でも作りたくなる素敵なタルト!小さめのサイズで仕上げますので、おもたせにもぴったりです。
【レッスンで学べる事】 タルト生地の作り方、アーモンドクリームの作成、りんごのカットと盛り付け方法、焼き上げのポイント、アパレイユの作成 デコレーション etc.
【大きさ】 直径12〜14センチ 2台 (パリ風・アルザス風各1台)
【保存方法】 冷蔵で4日間。 無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。
【レッスン料】
ホームページからのお申し込み(https://lpf.base.shop/items/90949991) ビジター 9,800円
会員様(教室でのお支払い) 8,600円
クスパ決済 10,200円
【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は入会金(5,000円)免除します。次月のレッスン料をお持ちください。
【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分(詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。)
秋のお菓子、りんごのタルトを極めるレッスンです。
フランス人が大好きなお菓子、りんごのタルト。フランス各地にオリジナルのレシピがありますが、今回は定番人気のパリ風と私が大好きなアルザス風をご紹介します。
どちらもサクサクのタルト生地に、甘酸っぱいりんごをたっぷりと使った、見た目も美しいタルト。
パリ風はりんごの美味しさを引き立てるアーモンドクリームとのコンビネーションが絶妙な一品。ソテーとフレッシュの2種類のりんごを使います。
アルザス風はまるで焼きプリンのような食感とたっぷりりんごで、日本にはなかなかない新鮮な味。冷やして食べても美味しいのです。
どちらも、お家で何度でも作りたくなる素敵なタルト!小さめのサイズで仕上げますので、おもたせにもぴったりです。
【レッスンで学べる事】 タルト生地の作り方、アーモンドクリームの作成、りんごのカットと盛り付け方法、焼き上げのポイント、アパレイユの作成 デコレーション etc.
【大きさ】 直径12〜14センチ 2台 (パリ風・アルザス風各1台)
【保存方法】 冷蔵で4日間。 無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。
【レッスン料】
ホームページからのお申し込み(https://lpf.base.shop/items/90949991) ビジター 9,800円
会員様(教室でのお支払い) 8,600円
クスパ決済 10,200円
【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は入会金(5,000円)免除します。次月のレッスン料をお持ちください。
【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分(詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。)
秋のお菓子、りんごのタルトを極めるレッスンです。
フランス人が大好きなお菓子、りんごのタルト。フランス各地にオリジナルのレシピがありますが、今回は定番人気のパリ風と私が大好きなアルザス風をご紹介します。
どちらもサクサクのタルト生地に、甘酸っぱいりんごをたっぷりと使った、見た目も美しいタルト。
パリ風はりんごの美味しさを引き立てるアーモンドクリームとのコンビネーションが絶妙な一品。ソテーとフレッシュの2種類のりんごを使います。
アルザス風はまるで焼きプリンのような食感とたっぷりりんごで、日本にはなかなかない新鮮な味。冷やして食べても美味しいのです。
どちらも、お家で何度でも作りたくなる素敵なタルト!小さめのサイズで仕上げますので、おもたせにもぴったりです。
【レッスンで学べる事】 タルト生地の作り方、アーモンドクリームの作成、りんごのカットと盛り付け方法、焼き上げのポイント、アパレイユの作成 デコレーション etc.
【大きさ】 直径12〜14センチ 2台 (パリ風・アルザス風各1台)
【保存方法】 冷蔵で4日間。 無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。
【レッスン料】
ホームページからのお申し込み(https://lpf.base.shop/items/90949991) ビジター 9,800円
会員様(教室でのお支払い) 8,600円
クスパ決済 10,200円
【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は入会金(5,000円)免除します。次月のレッスン料をお持ちください。
【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分(詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。)
大学食物学科卒業後、地元料理教室、製菓専門学校講師の後、渡仏。10年間のパリでのパティシエ生活の後帰国。フランス国家職人資格CAPパティシエ・ブーランジェ所有。ルコルドンブルーティプロム。エコールべルーエコンセイユ卒。フランス料理番組シェフ。その他、管理栄養士、調理師。