食感が楽しい!創作和食レッスン

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最終更新日:2024/11/20

Cooking Salon Mahara(神奈川県横浜市青葉区)

「家族が喜ぶ、何度も使える料理」が作れるようになる教室です。おうちで作りやすいレシピをお伝えします!

この教室のフォロワー:
71人
過去の予約人数:
140人

和食をちょっぴりアレンジした美味しい創作和食のレッスンです。
メインは、ザクザク食感が楽しいから揚げ。しっとり仕上がるよう下味をつけたむね肉+コーンフレークの組み合わせで新食感のから揚げを作ります。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。
副菜は、豆腐クリームの野菜グラタン。とてもヘルシーで簡単、そしてクリーミーな食感のソースは、他のレシピにも応用が効くので覚えとくと良いですよ。
ご飯は、たこ飯。たこと生姜の風味が美味しい炊き込みご飯です。
スイーツは、から揚げで使ったコーンフレークの残りを活用できるチョコチップクッキー。混ぜて焼くだけなので、簡単で美味しいです。

食感が楽しい!創作和食レッスン

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 神奈川県 横浜市青葉区 大場町
■レッスンメニュー ●しっとりむね肉のザクザクから揚げ
●豆腐クリームの野菜グラタン
●たこ飯
●コーンフレークのチョコチップクッキー

鶏むね肉をしっとり仕上げるための特製下味をお伝えします。衣はザクザク、冷めても美味しくスティック状で食べやすいです。
豆腐クリームは、あまり豆腐感の感じないクリーミーな味わい。野菜にたっぷりかけてオーブンで焼き上げます。とてもヘルシーで満足度の高いおかずです。
たこ飯は、ボイルだこを使った簡単炊き込みご飯。出汁の効いたご飯が美味しいですよ。
デザートには、から揚げで余ったコーンフレークを上手く消費できるチョコチップクッキーを作ります。
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、実習形式のレッスン、試食、片付けで終了となります。
■受講料 4,500円(税込)
■定員 3名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、マスク
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(レッスン当日、現金にてお願いいたします。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン2日前以降はキャンセル料がかかります。

■全レッスン開催日時

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先生情報
馬原香織(まはらかおり)
馬原香織(まはらかおり)
教室主宰/料理研究家   神奈川県出身

飲食店向けコンサルタント会社にて、フードコーディネーターとしてメニュー開発、食器のコーディネートなどを担当してきました。
その後調理師免許、食育インストラクターなどの資格を取得し、現在自宅にて家庭料理を中心とした料理教室を開催しています。


教室からのお知らせ

2024/9/1

10月のご予約を開始しました✨
 
10月は、ふんわり卵入り中華あんかけご飯と焼きワンタンのレッスン。
ご飯がすすむ中華風の卵入りあんかけご飯を作ります。具だくさんで食べ応えもあり。
そしてハロウィン&お月見の10月に合わせて、かぼちゃのきんぴらや、かぼちゃ白玉なども作る、全5品のレッスンです。

●ふんわり卵の中華あんかけご飯
●焼きワンタン
●かぼちゃのきんぴら
●鶏ひき肉の豆腐蒸し
●かぼちゃ白玉 あんこ&アイス添え
★自家製食前ドリンク(ノンアルコール)・食後のフレーバーティー付き

詳細はレッスン情報をご覧ください。
お申込みお待ちしております!

2024/8/1

9月のご予約を開始しました✨

9月は、揚げ焼きで作る塩チキン竜田と、焼き味噌で作る本場の味で作る冷や汁レッスン。
9月も普段の食卓で活躍できる、人気の家庭料理レッスンです。

チキン竜田はジュワっと塩味の効いたさっぱり系の味で、ねぎソースを添えて仕上げます。
冷や汁は、本場で何度も食べてきた本場の作り方をご紹介します。

●揚げ焼きで作る塩チキン竜田 ねぎソース
●焼き味噌で作る本場の冷や汁
●冷凍きのこの和マリネ
●レンジ蒸しナスのごま和え
●さつまいもクリーム
★自家製食前ドリンク・フレーバーティー付き

詳細はレッスン情報をご覧ください。
お申込みお待ちしております!

2024/7/1

8月のレッスン予約を開始しました。

8月は、豚つくねのこっくり煮と夏野菜の揚げびたしの家庭料理レッスン。

見た目はちょっぴり地味だけど、箸がとまらなくなる人気の家庭料理から、今回はご飯がすすむ大きめなつくねのこっくり煮と、シンプルだけど家族が喜んでくれる味染み揚げびたしをメインに、デザートまで全5品作ります。

《レッスンメニュー》
●豚つくねのこっくり煮
●夏野菜の揚げびたし
●ミニトマトのレモンシロップ
●とうもろこしご飯
●白ゴマアイス ラム酒がけ
★自家製食前ドリンク(ノンアルコール)・食後のフレーバーティー付き

詳細はレッスン情報をご覧ください。
お申込みお待ちしております!


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