スタジオ168(愛知県名古屋市東区)の教室情報

クスパ > 愛知県 > 名古屋市 > スタジオ168

最終更新日:2024/3/17

スタジオ168(愛知県名古屋市東区)

スパイスを楽しむ料理教室 インスタグラム@cookingstudio168

この教室のフォロワー:
76人
過去の予約人数:
235人

エットハミ ナホ

インドの大学(cept)で建築を学ぶ
スパイスに魅了され現地食堂などで修業
南インドのアシュラムにてカルマヨギとして
炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。
卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ
在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。
主な趣味は旅行(元バックパッカー)、音楽、DIY(空き家再生)。

再生空き家は民泊施設、保護猫カフェ、キッチンスタジオに。
旅先で気に入った店を見つけると仕込みの手伝いをしながら料理を学んでます。
2018年Kraijakkri氏に従事し、ルーシーダットンプロフェッショナルコース、ティーチャーズトレーニングを終了。

著書「モロッコの食卓」「モロッコの台所」「MOROCCAN COOKBOK」他

★タイ料理について★
タイ料理アカウント
@gogo_prik_kee_noo

高校時代にタイでバックパッカーデビュー。
訪泰185回。いろんなシーンでタイ料理を食べ歩いたあと、
2023年飛び込み屋台で修業、モダンタイ料理店のシェフより
スパイスを活用したタイ料理を学ぶ。
スパイスでタイ料理をもっとおいしく!

ネット予約可能なレッスン

  • 18歳から通い続けたタイの料理を楽しくおいしく体験する【スパイスとハーブを楽しむタイ料理】

    伝統的なタイ料理の調理法や食材をベースとしつつ、

    *お家でも復習してもらるように
    *食材を自由に変えてアレンジしてもらえるように
    *スパイスも使って身体を綺麗にしながら楽しく


    今では市販のペーストを使う人も多くなりスパイスやハーブを潰す作業は面倒だと言う人もいますが、クロックでつぶして作る料理は香りがより強く味わいが深く素晴らしいと思っています。

    私のタイ料理ではスパイスをクロックでつぶす作業も多くなりますがそんな作業も楽しんでいただければと思います!
    【はじめましてタイランド】は毎回テーマを決めて私のタイでの経験や旅の話をしたあと、
    皆さんで調理をしていきます。

    ■開催日:
    4月16日 4月20日 4月21日
    ■定 員:
    6名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 インド料理
エスニック料理
タイ料理
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK
出張レッスンあり / プライベートレッスンあり / 各国語対応あり
駅近く
入会金無料 / 受講料で払う
男性OK / 初心者OK
■開催時間帯 平日昼 / 平日夜 / 休日昼
■クラス、コース インド料理
モロッコ料理
スパイスカレー教室
スパイスで楽しむタイ料理
豆と野菜(ベジ)
発酵レモン活用(インド、モロッコ、メキシコ)
■レッスン人数 最小4人~最大6人
■レッスン料金 5500円~7900円
■今後開催予定のレッスン はじめましてタイランド-マッサマンカリーの回- [ 4月16日(火) 10:30]
はじめましてタイランド-マッサマンカリーの回- [ 4月20日(土) 10:30]
はじめましてタイランド-マッサマンカリーの回- [ 4月21日(日) 10:30]

レッスン風景

スリランカ料理ディムとのコラボ教室

スリランカ料理ディムとのコラボ教室

ベトナム料理ビンヤンさんとのコラボ教室

ベトナム料理ビンヤンさんとのコラボ教室

モロッコモダンスタイル菓子も作ります

モロッコモダンスタイル菓子も作ります

人気のビリヤニ

人気のビリヤニ


先生情報

エットハミ ナホ

エットハミ ナホ
三重県出身

■先生のプロフィール

エットハミ ナホ
インドの大学(cept)で建築を学ぶ
スパイスに魅了され現地食堂などで修業
南インドのアシュラムにてカルマヨギとして
炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。
卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ
在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。
主な趣味は旅行(元バックパッカー)、音楽、DIY(空き家再生)。


■実績

雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師
モロッコの食卓(パルコ出版)
MOROCCAN COOKBOOK-Night and Day-(インプレス)
モロッコの台所(アノニマスタジオ)
ルクルーゼ シェフのレシピコーナーへのレシピ提供

■代表以外の先生

教室詳細情報

■教室所在地

愛知県 名古屋市東区 東桜

■教室最寄り駅

地下鉄東山線栄、新栄

■最寄り駅からのアクセス

徒歩5分

■教室開始年

2009年

■レッスン開催場所

料理教室専用スペース

■代表者名

エットハミ ナホ

  • ※教室周辺の地図を表示しています

先生情報
エットハミ ナホ
エットハミ ナホ
三重県出身

エットハミ ナホ
インドの大学(cept)で建築を学ぶ
スパイスに魅了され現地食堂などで修業
南インドのアシュラムにてカルマヨギとして
炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。
卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ
在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。
主な趣味は旅行(元バックパッカー)、音楽、DIY(空き家再生)。


教室からのお知らせ

2024/3/17

タイ料理教室をスタートします!訪泰185回。2023年飛び込み屋台での修行を経てスパイスでもっとタイ料理をおいしく!を伝えていきます。
よろしくお願いします。


ページのトップへ戻る