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スパイスを楽しむ料理教室 インスタグラム@cookingstudio168
さっと作れて体にも優しい。そんな日々の暮らしにも取り入れやすい南インドの野菜料理の教室です。
通常インド料理教室より作る品数が多くなります。
これから寒い季節に突入しますので、アーユルヴェーダの観点から料理を組み立ててみようと思います。冬に気をつけたいこと、免疫力を維持していく方法など交えながらの教室にしたいと思います。
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| ■開催場所 | 愛知県 名古屋市東区 東桜 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【メニュー】
ジーラライス（クミンライス） キャベツのウシリ ニンジンとレーズンのトーラン ゴビバジ（カリフラワーのスパイシーから揚げ） カブのサンバルまたはレモンラッサム（両方準備するかもしれません） スパイスをたっぷり使用したジンジャーシロップ パパド |
| ■レッスン内容 | インド料理 |
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金 初回の方のみ振込み）
|
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エットハミ ナホ
インドの大学(cept)で建築を学ぶ
スパイスに魅了され現地食堂などで修業
南インドのアシュラムにてカルマヨギとして
炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。
卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ
在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。
主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。
2024/3/17
スタッフ募集
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