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スパイスを楽しむ料理教室 インスタグラム@cookingstudio168
最初に魚屋の大将によるお魚さばきがありますが、魚さばき教室のように1人3種類さばくという形ではないのでさばくのが苦手な方もどうぞ♪
さばいた新鮮なお魚でペルーのセビーチェ、少し辛みのある黄色い唐辛子をベースにしたカレーのような煮込み料理、そしてトルティーヤを揚げたものにモレソース（チョコレートを加えたソース。人気のメキシコ料理です）をかけたもの、アステカスープなど南米料理が好きな方におすすめの教室です。
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| ■開催場所 | 愛知県 名古屋市東区 東桜 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | お魚さばき（鯛の予定）
チラキレス アステカスープ アヒデガジーナ（黄色い唐辛子ソースがベースのカレーのようなもの） セビーチェ |
| ■レッスン内容 | エスニック料理 |
| ■受講料 | 7,800円（税込） |
| ■定員 | 8名 |
| ■支払方法 |
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エットハミ ナホ
インドの大学(cept)で建築を学ぶ
スパイスに魅了され現地食堂などで修業
南インドのアシュラムにてカルマヨギとして
炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。
卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ
在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。
主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。
2024/3/17
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