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スパイスを楽しむ料理教室 インスタグラム@cookingstudio168
酸っぱくて少し辛い！
まさに夏におすすめのゴア地方の料理を作ります。
ゴアと言えば、ビンダルーが日本では人気ですが、カフレルやサールなどゴアならではのおいしい料理があるんです♪
日本でも人気のビンダルーを上質なラム肉で、緑ソースのカフレルなどゴアを代表する料理などを5品作ります。
こちらの教室は岐阜出張教室になります。
場所は柳瀬にあるポーヤイさんです。
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| ■開催場所 | 愛知県 名古屋市東区 東桜 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ビンダルー
ポテトカフレル トマトサール キャベツフーガス フェイジョアーダ（豆の煮込み） バスマティライス スパイスふりかけ 飲み物 |
| ■レッスン内容 | インド料理 |
| ■受講料 | 6,800円（税込） |
| ■定員 | 7名 |
| ■支払方法 |
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エットハミ ナホ
インドの大学(cept)で建築を学ぶ
スパイスに魅了され現地食堂などで修業
南インドのアシュラムにてカルマヨギとして
炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。
卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ
在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。
主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。
2024/3/17
スタッフ募集
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