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料理の学び直しができる料理教室。イタリア料理を作りながら料理のコツをお伝えします。
秋は食材が美味しい季節
旬のものを使って、秋の和食を作りましょう(^^)
【料理教室菜ノ花 オープン1周年記念】
皆様のおかげで1周年を迎えることができました。
日頃の感謝を込めて、10.11月レッスンをお申し込みの方には「包丁ふきん」をプレゼント🎁
（先着順となりますので終了の際はご了承ください）
包丁ふきんの使い方はInstagramでご紹介しておりますので、ぜひご覧ください。
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| ■開催場所 | 大阪府 八尾市 桜ケ丘 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ⚫︎赤ワインと赤味噌の角煮
⚫︎季節の果物の白和え ⚫︎サラダなます ⚫︎きのこの酒煎り 赤ワインと赤味噌を使った、コクのある角煮です。サワークリームを乗せていただきます レッスンでは圧力鍋を使いますが、お鍋で作る方法もお教えしますので、圧力鍋がなくても大丈夫です😃 季節の果物は柿が手に入ればと思っています サラダなますはお正月にも お節料理は美味しいけれど、だんだんさっぱりした生野菜が食べたくなりますよね モリモリ食べられるサラダ感覚のなますなので、 食べやすいですよ 秋の味覚きのこをふんだんに使った酒煎り。 少量の酒煎り地で炊くので、きのこの旨みが ぎゅっと詰まってます 毎日食べても飽きない味です。 |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | １．ウェルカムドリンクを飲みながら、自己紹介、レシピ説明とポイント説明
２．皆様で実習（切り物、調理、盛付） ３．試食 ４．質疑応答、次回の告知 （試食後は、生徒様のタイミングで退室して頂いても結構です。） |
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | ※入室は15分前からとなります
※実習中調理道具の洗い物のお手伝いをお願いします。試食後の片付けはありません ＜レッスンの参加にあたり＞ ※肩より長い髪は結んで頂きますようお願い致します。 ※マスクの着用は個人の判断としておりますが、咳エチケットにはご配慮ください。（マスクご用意有） ※ネイルや指輪、絆創膏をされている方は受講時の手袋の着用にご協力ください。（手袋ご用意有） ※咳や発熱など風邪に似た症状がある方、体調に不安がある方はご受講をご遠慮ください。 ※レッスン参加者以外のご入室はご遠慮下さい。 |
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管理栄養士の大学で栄養学を学び、その後野菜ソムリエの資格を取得
かねてより希望していたイタリアへ料理留学をし、
フィレンツェを始め、イタリアを旅しながら各地で家庭料理を学ぶ。
帰国後、東京の日本料理教室にてアシスタントとして勤務した後
大阪でABCクッキングスタジオの講師として5年間料理講師を勤める。
2023年10月大阪八尾市にて、料理教室 菜ノ花を開業
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