最終更新日:2024/11/8

MieLabo成城サロン（タイ料理教室・フランス料理教室）（東京都世田谷区）

「本当に美味しく作れる、料理に自信が持てるレシピをご紹介致します。毎日の料理が楽しくなる教室です。」

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過去の予約人数：: 287人

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本格タイ料理でおもてなし。一生使える定番レシピです。

タイ東北地方の代表的な料理「ラープ」を正統派でありながら、新感覚のタルタル仕立てで頂きます。同時レッスンは「豚肉のレッドカレー炒め」。フライパン一つで仕上がるところも魅力のひとつです。

ラープタイ料理

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■開催場所	東京都世田谷区上祖師谷
■レッスンメニュー	■「ラープツナソット(マグロのスパイシーサラダタルタル仕立て)」。タイ東北地方の代表的な料理「ラープ」を、マグロのタルタル仕立てで作ります。カオクア（炒り米）とハーブが香る新感覚のタルタルは、最高におすすめの一品です。 ■「パッペッムー(豚肉ときのこのレッドカレー炒め)。」上質な豚肉と旬のきのこをレッドカレーペーストで炒めます。バイマックルー(こぶみかんの葉)の芳醇な香りと、ココナッツミルクのクリーミーな味わいが、至福の美味しさを奏でる一品です。 2品とも、レシピは正統派タイ料理ですが、とても作りやすく、クリスマスや年末年始のおもてなしにも、大変おすすめの一品です。
■レッスン内容	タイ料理
■レッスンの流れ	着席スタイルにてデモンストレーションをご覧頂きましたあと、中庭を眺めながら、ゆったりとお食事をお楽しみ頂きます。作業やお片付けなどは一切ございません。寛いでレッスンをお楽しみ下さいませ。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	筆記用具は必ずお持ち下さいませ。エプロンは不要です。動画はご遠慮頂いておりますが、お写真はご自由にお撮り頂けます。
■備考	■受付開始はレッスンの１５分前からとなります。（それ以前のご入室はご遠慮下さいませ。） ■教室ではすぐに復習して頂けますよう、レッスンで使用するタイ食材を教室でお買い求め頂けます。 ■いつでも質問にもお答えし、「毎日の料理が本当に美味しく、楽しく作れるようになる」レッスンを心がけております。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回のみお振込をお願いしております。（ご予約後にお振込先をご連絡させて頂きます。）2回目以降はレッスン当日、お現金にてのお支払をお願い致します。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルはお受けしておりません。空いている日程へのご変更、代理の方のご出席は承ります。ご予約日の２週間前までにご連絡下さいませ。

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先生情報: 行吉美恵; 料理研究家東京都出身
タイ国大使館・認定タイフード・コンシェルジュ。タイの由緒あるスアンドゥシット大学・日本校にて90時間コース及び１００時間コース修了。自由ヶ丘のタイレストランにて調理、レシピ開発の仕事に携わる。クックパッド料理教室　認定講師。

東京文京区にて、創業９０余年の日本料理店を営む生家の影響から、食への探求心が尽きず、辻学園や東京會舘、ル・コルドンブルー、FFCC等にて、様々な料理を学ぶ。

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