『「ブッセ」マスカルポーネクリームをサンドしたブッセを６セット』 (2021年7月18日...)開催 | プリオリテお菓子教室（東京都世田谷区）の2021年7月レッスン情報

最終更新日:2024/10/30

プリオリテお菓子教室（東京都世田谷区）

一人一台実習の少人数制教室で丁寧にお教えしています。

レッスンフォロワー4人

７月のお菓子教室では「ブッセ」をご紹介します。アーモンドプードルを加えたビスキュイにマスカルポーネクリームをサンドしたお菓子です。マスカルポーネクリームにはオレンジピールを混ぜ込みます。
ビスキュイの作り方、絞り出し方などをレッスンします。保冷剤をご用意ください。

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■開催場所	東京都世田谷区松原２－１７－１３コスモパレ１０１
■レッスンメニュー	「ブッセ」６㎝丸で６セット実習
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	・ビスキュイの作り方・ビスキュイ生地の絞り方・クリームの作り方・仕上げの工程をお見せした後、各自実習→全員で洗い物・講師の作った出来立てのブッセを囲んでティータイム・実習したお菓子を各自お持ち帰り
■受講料	6,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	＊エプロン・筆記用具・ハンドタオル・保冷剤＊持ち帰り用の箱又は容器
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン当日、現金でのお支払いください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	＊前日・当日のキャンセル料１００％

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先生情報: 二井悦子; パティシエール広島県出身
大学（英文科）卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。
３分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。
2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ＄お菓子教室を営む。
2006年第１回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。
本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。

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