一人一台実習の少人数制教室で丁寧にお教えしています。
8月の後半では「ブルーベリーのプチガトー」をご紹介します。8㎝丸の型で5個作ります。アーモンドプードルを混ぜ込んだ生地を型で焼き粗熱を取ったあとマスカルポーネクリームを絞り出しブルーベリーを飾って仕上げます。ブルーベリーは一粒ずつたいねいに並べましょう。保冷剤をお持ちください。
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■レッスンメニュー | 「ブルーベリーのプチガトー」を8㎝丸の型で5個実習 |
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■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | ・「ブルーベリーのプチガトー」の作り方を実演・全員で5個実習・全員で洗い物・出来立てのプチガトーを囲んで楽しくティータイム・各自お持ち帰り |
■受講料 | 6,000円(税込) |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | *エプロン・ハンドタオル・筆記用具*持ち帰り用の箱または容器*保冷剤 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(レッスン当日お支払いください)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | *レッスン日3~4前のキャンセル料50%
*レッスン前日・当日のキャンセル料100% |
■実施教室 | プリオリテお菓子教室 |
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大学(英文科)卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。
3分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。
2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ$お菓子教室を営む。
2006年第1回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。
本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。