お菓子教室　Studio　Ruby（埼玉県さいたま市中央区）の2023年6月レッスン情報

～ベーシッククラスレッスン～
１５cm　１台お持ち帰り
ショコラ味のスポンジ生地を焼き、２枚にスライスしたのちフレッシュクリームとオレンジ、ガナッシュをサンドします。
初心者の方でも作りやすい様にフレッシュクリームを絞ってデコレーションいたします。初夏らしいヒマワリをイメージして表面を飾りつけします。（花芯はオレンジジャムを使用して爽やかさをプラスします。）

このレッスンでは
①チョコレート味のスポンジ生地の作り方
②スポンジ生地のカット
③生クリームの絞り
④ガナッシュ
⑤デコレーション
が学べるレッスンです。

～ベーシッククラスレッスン～
１５cm　１台お持ち帰り
ショコラ味のスポンジ生地を焼き、２枚にスライスしたのちフレッシュクリームとオレンジ、ガナッシュをサンドします。
初心者の方でも作りやすい様にフレッシュクリームを絞ってデコレーションいたします。初夏らしいヒマワリをイメージして表面を飾りつけします。（花芯はオレンジジャムを使用して爽やかさをプラスします。）

このレッスンでは
①チョコレート味のスポンジ生地の作り方
②スポンジ生地のカット
③生クリームの絞り
④ガナッシュ
⑤デコレーション
が学べるレッスンです。

～ベーシッククラスレッスン～
１５cm　１台お持ち帰り
ショコラ味のスポンジ生地を焼き、２枚にスライスしたのちフレッシュクリームとオレンジ、ガナッシュをサンドします。
初心者の方でも作りやすい様にフレッシュクリームを絞ってデコレーションいたします。初夏らしいヒマワリをイメージして表面を飾りつけします。（花芯はオレンジジャムを使用して爽やかさをプラスします。）

このレッスンでは
①チョコレート味のスポンジ生地の作り方
②スポンジ生地のカット
③生クリームの絞り
④ガナッシュ
⑤デコレーション
が学べるレッスンです。

～ベーシッククラスレッスン～
１５cm　１台お持ち帰り
ショコラ味のスポンジ生地を焼き、２枚にスライスしたのちフレッシュクリームとオレンジ、ガナッシュをサンドします。
初心者の方でも作りやすい様にフレッシュクリームを絞ってデコレーションいたします。初夏らしいヒマワリをイメージして表面を飾りつけします。（花芯はオレンジジャムを使用して爽やかさをプラスします。）

このレッスンでは
①チョコレート味のスポンジ生地の作り方
②スポンジ生地のカット
③生クリームの絞り
④ガナッシュ
⑤デコレーション
が学べるレッスンです。

フリークラスレッスン
１５cmのテ・ヴェール（抹茶のデコレーションケーキ）１台と抹茶の水羊羹４個　お持ち帰りいたします。

「テ・ヴェール」は生地に餡と米粉を使用してしっとりと焼き上げたのち、抹茶餡をサンドして縦縞模様に組み立てクリームでデコレーションして仕上げます。
「抹茶の水羊羹」はアガーを使用した滑らかな口当たりの水羊羹です。　レッスン内で黒蜜を作りきな粉と共にお持ち帰り致します。

フリークラスレッスン
１５cmのテ・ヴェール（抹茶のデコレーションケーキ）１台と抹茶の水羊羹４個　お持ち帰りいたします。

「テ・ヴェール」は生地に餡と米粉を使用してしっとりと焼き上げたのち、抹茶餡をサンドして縦縞模様に組み立てクリームでデコレーションして仕上げます。
「抹茶の水羊羹」はアガーを使用した滑らかな口当たりの水羊羹です。　レッスン内で黒蜜を作りきな粉と共にお持ち帰り致します。

フリークラスレッスン
１５cmのテ・ヴェール（抹茶のデコレーションケーキ）１台と抹茶の水羊羹４個　お持ち帰りいたします。

「テ・ヴェール」は生地に餡と米粉を使用してしっとりと焼き上げたのち、抹茶餡をサンドして縦縞模様に組み立てクリームでデコレーションして仕上げます。
「抹茶の水羊羹」はアガーを使用した滑らかな口当たりの水羊羹です。　レッスン内で黒蜜を作りきな粉と共にお持ち帰り致します。