sweets-lesson-S（東京都板橋区）

sweets-lesson-S（東京都板橋区）の2022年10月レッスン情報

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レッスン情報

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最終更新日:2023/6/7

大切な方へプレゼントしたくなる♪素敵なお菓子をご一緒につくりませんか

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レッスン一覧

10月の予約可能レッスン

2022年10月 2日（日）

りんごの美味しさをぎゅ～♪タルトタタン

旬の美味しいりんごを使って作るタルトタタンは時間をかけてゆっくり焼き上げます。タルト生地でなくパイ生地で作るタタンはキャラメル色のりんごとさくさくのパイ生地の組み合わせで作ります。タルトタタンは繊細なのでりんごによって仕上がりは少し違ってきます、そのりんごの甘さや酸味、ペクチンの量などでも変わります（１２ｃｍ１台）
タタンをじっくり焼いている間にりんごのムースも作ります。こちらは講師のデモと一緒に作っていきましょう（２個のお持ち帰り）

フォロワー 1人

受講料：6,500円（税込）
10月 2日(日)　10:30〜14:30
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：3名

2022年10月 3日（月）

りんごの美味しさをぎゅ～♪タルトタタン

フォロワー 1人

受講料：6,500円（税込）
10月 3日(月)　 0:00〜 0:00

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：3名

2022年10月22日（土）

サクサク土台の本格モンブラン♪

大好きな栗の季節になりました。久しぶりにモンブランレッスンです、土台は個人的に１番好きなサクサクメレンゲの土台で作ります。モンブランの中にも飾りにも今年作った自家製の渋皮栗を使ってシンプルだけどいろいろなパーツの組み合わせを楽しめるモンブランです。４つのモンブランとロッシェ・ココ５個くらいお持ち帰りです。

フォロワー 2人

受講料：6,500円（税込）
10月22日(土)　10:30〜14:30

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：3名

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先生情報: sanae; 東京都出身
保育科卒、子育てが１段落してお菓子の世界に。
辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く
保育士をしながら月に２回、自宅でお菓子教室を始める
２０１１年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます

2023/6/7

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10:30 りんごの美味しさをぎゅ～♪タルトタタン

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0:00 りんごの美味しさをぎゅ～♪タルトタタン

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10:30 サクサク土台の本格モンブラン♪

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