現地で学んだ本格ベトナムごはん。野菜やハーブたっぷり使い、誰でもお家で再現出来ます。
久しぶりにバインミーレッスンを開催致します。
バインミーに挟むおかずは「海老のタマリンドソース炒め」
甘酸っぱく応用がきくソースです。
ごはんにも合いますので ぜひご家庭でもアレンジしベトナムごはんを沢山作ってくださいね。
※パン教室ではありません。
現地では炭火で ジュウ ジュウ 煙が モク モク 上がっていると「あっ!コムタム屋さんだ!」と美味しい香りですぐわかります。
お店によってお肉の味付けが違い ベトナム人もそれぞれお気に入りのコムタム 屋さんがあります。
現地ベトナムのようにおかずを色々のせてワンプレートで仕上げます。
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こちらのレッスンは千葉県船橋市のアトリエでのレッスンです。
東京/代々木でのレッスンもございます。
現地では炭火で ジュウ ジュウ 煙が モク モク 上がっていると「あっ!コムタム屋さんだ!」と美味しい香りですぐわかります。
お店によってお肉の味付けが違い ベトナム人もそれぞれお気に入りのコムタム 屋さんがあります。
現地ベトナムのようにおかずを色々のせてワンプレートで仕上げます。
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こちらのレッスンは千葉県船橋市のアトリエでのレッスンです。
東京/代々木でのレッスンもございます。
久しぶりにバインミーレッスンを開催致します。
バインミーに挟むおかずは「海老のタマリンドソース炒め」
甘酸っぱく応用がきくソースです。
ごはんにも合いますので ぜひご家庭でもアレンジしベトナムごはんを沢山作ってくださいね。
※パン教室ではありません。
久しぶりにバインミーレッスンを開催致します。
バインミーに挟むおかずは「海老のタマリンドソース炒め」
甘酸っぱく応用がきくソースです。
ごはんにも合いますので ぜひご家庭でもアレンジしベトナムごはんを沢山作ってくださいね。
※パン教室ではありません。
ベトナム在住時によく食べた屋台ごはん!なかでも朝ごはんやおやつ、おつまみにと一番よく食べていたのが 麺好きにはたまらない マカロニ炒めです。
焼きそばよりものびにくく時間がたってもちゃんと美味しいのも魅力的。
辛くないのでお子様でも召し上がれますよ。
他に貝屋さんで必ずオーダーする ホタテのチーズ焼きや ウエルカムドリンク にフレッシュの苺をふんだんに使った苺のシントーをお出しします。
ベトナム在住時によく食べた屋台ごはん!なかでも朝ごはんやおやつ、おつまみにと一番よく食べていたのが 麺好きにはたまらない マカロニ炒めです。
焼きそばよりものびにくく時間がたってもちゃんと美味しいのも魅力的。
辛くないのでお子様でも召し上がれますよ。
他に貝屋さんで必ずオーダーする ホタテのチーズ焼きや ウエルカムドリンク にフレッシュの苺をふんだんに使った苺のシントーをお出しします。
短大の食物栄養学科卒業後、大手料理教室に就職し、料理教室講師やレシピの企画開発、スタイリングに携わる。
これまで和、洋、中、お菓子と様々なジャンルのお料理にふれるが 一番好きなエスニック料理の勉強を極めるため単身ベトナム留学へ。
帰国後は現地で学んだベトナム料理を日本で広げるため代々木のアトリエと千葉県船橋市の自宅にてお料理教室を開催。