かんたん薬膳ごはん（鳥取県米子市）のレッスン情報一覧

夏って、熱中症予防ばかりに目が行きがちですが、冷たい食べ物やエアコンによる「お腹や胃腸の冷え」のお悩みも多いんです。そして、夏の終わりくらいからは尿もれや頻尿、膀胱炎、腰痛、おねしょなどのお悩みも意外に増えてきます。これらって、漢方では全部説明がつく症状で、身体の冷えからつながって起きてしまうと考えられています。
難しい説明は抜きで、美味しく簡単に薬膳料理を作って、身体のお悩みを少しでも解消できたら嬉しいですよね！
薬膳の勉強も入れながら、料理のレパートリーを増やして、体もスッキリできるレシピを考えました。
薬膳に興味のない方はレシピを、薬膳を勉強された方は献立の組み合わせ方を、中級以上の方は食材や調味料ひとつひとつの組み合わせ方と量のバランスを見ていただくと、楽しめると思います。
今回はお子さんや料理の苦手な方でも、覚えれば１０分でできる簡単レシピです。
まだまだ動画は下手でごめんなさい。動画中のレシピと違うところは、pdfを参考にしてください。
この夏、ぜひ作ってみてくださいね！

今回のレシピは「エビと卵のカレー」「キュウリとバナナのライタ風」の２品をご紹介。

梅雨って、身体がだるくなったり頭痛がしたり、なんだか不調を感じる方も多いと思います。肩こり、頭痛、リンパ腺が腫れやすい、皮膚の痒み、水いぼ、胃腸の不調などなど、そんな方にぜひ作って頂きたいのがこのレシピ。薬膳ならではの食材を使って、早く確実に効果が出やすいよう工夫しています。YouTubeのダイジェスト版よりも、より料理の細かい技を詳しく、食材の説明や薬膳の良さなども、わかりやすくお伝えしています。ぜひご覧ください！