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〈だしで彩る幸せな食生活〉
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
あなたの日々の料理におだしが魔法を添えてくれます。
幸せな食卓をだしの力で楽しんでみませんか?
〈体験レッスン〉世界でいちばん簡単なだしの取り方
だしの取り方に不安を感じている方やむずかしいと思っている方へ。
ねこまんまは、どこよりも分かりやすくだしの取り方をお伝えします。
お料理初心者の方も歓迎!一緒に楽しく学びながら、だしのコツをマスターしましょう。
自信を持って料理できるようにサポートいたします。
ぜひ、お気軽にご参加くださいね。
〈レッスンの内容〉
・昆布だしの取り方
・かつおだしの取り方
・基本の一番だしの取り方
・色々な削り節の飲み比べ
・料理別だしの使い分け
・かつお節削り体験
・桜えびのだし炊きごはん
・季節のお吸い物、ほか
だしの正しい取り方を教えてもらったことがない、気になるけれど難しそう…
お料理が得意じゃないとレッスンに参加しにくいと思っていませんか。
簡単にお料理がもっと美味しくなるおだしを伝えたい!それが〈世界で一番簡単なだしの取り方〉レッスンです。
だしの謎が解ければお家で簡単に美味しい食卓が再現できますよ。
そして、おだしをたっぷり使った季節のお味噌汁と、焼きおにぎりを作りましょう。
きっとだしの魅力に引き込まれること、間違いありません!
みなさんのご参加をお待ちしてます。
※このレッスンは1人1回までとさせていただきます。
ご紹介者様は何度でも同席できます。
※その他のレッスンは「ねこまんま 料理教室」で検索
またはインスタグラムからご覧いただけます。
〈だしで彩る幸せな食生活〉
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
あなたの日々の料理におだしが魔法を添えてくれます。
幸せな食卓をだしの力で楽しんでみませんか?
〈体験レッスン〉世界でいちばん簡単なだしの取り方
だしの取り方に不安を感じている方やむずかしいと思っている方へ。
ねこまんまは、どこよりも分かりやすくだしの取り方をお伝えします。
お料理初心者の方も歓迎!一緒に楽しく学びながら、だしのコツをマスターしましょう。
自信を持って料理できるようにサポートいたします。
ぜひ、お気軽にご参加くださいね。
〈レッスンの内容〉
・昆布だしの取り方
・かつおだしの取り方
・基本の一番だしの取り方
・色々な削り節の飲み比べ
・料理別だしの使い分け
・かつお節削り体験
・桜えびのだし炊きごはん
・季節のお吸い物、ほか
だしの正しい取り方を教えてもらったことがない、気になるけれど難しそう…
お料理が得意じゃないとレッスンに参加しにくいと思っていませんか。
簡単にお料理がもっと美味しくなるおだしを伝えたい!それが〈世界で一番簡単なだしの取り方〉レッスンです。
だしの謎が解ければお家で簡単に美味しい食卓が再現できますよ。
そして、おだしをたっぷり使った季節のお味噌汁と、焼きおにぎりを作りましょう。
きっとだしの魅力に引き込まれること、間違いありません!
みなさんのご参加をお待ちしてます。
※このレッスンは1人1回までとさせていただきます。
ご紹介者様は何度でも同席できます。
※その他のレッスンは「ねこまんま 料理教室」で検索
またはインスタグラムからご覧いただけます。
台所から漂うだしの香りに包まれる、だしの香りに癒される、そんな景色を一緒に作りませんか?
だしと言ってもかつお、昆布、煮干しなどがあり、産地によって味も香りも違います。
北海道で獲れる昆布は産地によって味や香り、粘りが全然違うんです。
実は発酵食品のかつお節。しっかりとカビをつけて作ったかつお節は上品な味と香りが魅力です。
いろんな種類のだしを実際に味わって、日々の料理に取り入れてもらうことが目的です。
各回にだしを使ったランチ、だしポット(2,500円相当)付
第1回 昆布
日高・羅臼・真昆布など、昆布の鑑定会
産地による味の違いを比べます。実際に昆布とかつお節でだしを引いていただきます。
引いただしを使って、茶碗蒸しを作ります。
失敗しない茶碗蒸しの作り方を伝授します。
第2回 かつお節
かつお節の歴史や産地、昆布とかつおの旨味の違い
かつお節についてのお話とかつお節の削り体験をしていただきます。
削ったかつお節を使って、だしを引いていただきます。
引いただしを使ってだし巻き卵を作ります。
だしポットを使った簡単な方法も伝えます。
第3回 その他のだし
いりこ、あご、しいたけのだしの違いを味わっていただきます。
いりこのだしを引いて、おうどんの上品なだしを作ります。
料亭のおうどんがご家庭で味わえると評判です。
【募集中の日程】
第一回目 6/17(月) 第二回目 7/1(月) 第三回目 7/15(月)
その他の日程については、お問い合わせください。
公式LINEからも受け付けています。
第1回目の日程をクスパからお申し込みください。全3回分のお申し込みとなります。
2・3回目のレッスン日程が合わない場合は、お問い合わせください。調整させていただきます。
全3回合計で税込19,800円となります。
台所から漂うだしの香りに包まれる、だしの香りに癒される、そんな景色を一緒に作りませんか?
だしと言ってもかつお、昆布、煮干しなどがあり、産地によって味も香りも違います。
北海道で獲れる昆布は産地によって味や香り、粘りが全然違うんです。
実は発酵食品のかつお節。しっかりとカビをつけて作ったかつお節は上品な味と香りが魅力です。
いろんな種類のだしを実際に味わって、日々の料理に取り入れてもらうことが目的です。
各回にだしを使ったランチ、だしポット(2,500円相当)付
第1回 昆布
日高・羅臼・真昆布など、昆布の鑑定会
産地による味の違いを比べます。実際に昆布とかつお節でだしを引いていただきます。
引いただしを使って、茶碗蒸しを作ります。
失敗しない茶碗蒸しの作り方を伝授します。
第2回 かつお節
かつお節の歴史や産地、昆布とかつおの旨味の違い
かつお節についてのお話とかつお節の削り体験をしていただきます。
削ったかつお節を使って、だしを引いていただきます。
引いただしを使ってだし巻き卵を作ります。
だしポットを使った簡単な方法も伝えます。
第3回 その他のだし
いりこ、あご、しいたけのだしの違いを味わっていただきます。
いりこのだしを引いて、おうどんの上品なだしを作ります。
料亭のおうどんがご家庭で味わえると評判です。
【募集中の日程】
第一回目 6/17(月) 第二回目 7/1(月) 第三回目 7/15(月)
その他の日程については、お問い合わせください。
公式LINEからも受け付けています。
第1回目の日程をクスパからお申し込みください。全3回分のお申し込みとなります。
2・3回目のレッスン日程が合わない場合は、お問い合わせください。調整させていただきます。
全3回合計で税込19,800円となります。
☆お子様連れOK☆【B】簡単出汁とりレッスン☆誰でも作れる、蒸し器不要の茶碗蒸し&超柔らか豚の味噌焼きは定番おかずにピッタリ!茶碗蒸しのハードルが下がります。
参加者はママ同士や理解者なので、レッスン中にお子様が泣いても周りを気にせずご参加頂けます。
レッスン途中のミルクタイム、授乳ももちろんOK◎
レッスンでは、作っているお料理の幼児食や離乳食へのアレンジ法、栄養に関する質問にもお答えします。
妊活中の方や独身の方など子供好きな方なら誰でも参加できますよ!
※レッスンの性質上、男性の参加はご遠慮いただいております。
❈・・❈・・❈・・❈・・❈
和食の定番『茶碗蒸し』
ハードルが高いと思われがちな茶碗蒸しですが、蒸し器を使わず誰にでもできる方法をレッスンします。
お出汁は大好評のレンチンかつお出汁なので、とっても簡単&手軽にお出汁が取れますよ!
豚のみそ焼きは豚肉が超柔らかくなる焼き方で仕上げますので、ワンランク上の豚肉料理ができます。
あさりの炊き込みごはんは、あさりの旨みを最大限引き出す方法をレクチャーします。
【このレッスンで学べること】
・レンチン出汁の取り方
・蒸し器を使わない茶碗蒸し
・豚肉を柔らかく焼く方法
・あさりの見分け方、洗い方、扱い方の基本
・すり鉢を使わない「すりごま」の作り方
・食材の切り方
→今回は「椎茸の飾り切り」「豚肉の筋切り」が学べます。
・お子様向け料理へのアレンジ法
・余った食材や使い切れない調味料のアレンジ法
→その場でのリクエストにもお答えします。
使い切れずに捨ててしまう・・なんてことがないように、アレンジ力を身に付けましょう!
他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。
料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい^^
**ご参加の皆様へのお願い**
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用は個人の判断に任せております。
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2024年5月7日 全てのユーザーの皆様へ〈規約改訂に関するお知らせ〉
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