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夏から秋へと移り変わるこの時期
夏野菜と秋の食材を使ったイタリアンレッスンを開催します
メインはジェノベーゼソースを使ったシンプルなラザニアをメインに
季節のカツオのカルパッチョや
暖かくても冷やしても美味しいカポナータを作ります
夏から秋へと移り変わるこの時期
夏野菜と秋の食材を使ったイタリアンレッスンを開催します
メインはジェノベーゼソースを使ったシンプルなラザニアをメインに
季節のカツオのカルパッチョや
暖かくても冷やしても美味しいカポナータを作ります
2種のパスタ ジェノベーゼとアマトリチャーナ トマトのフォルシ マッシュルームの香草焼き コーヒーゼリーアイスクリームのせ
8月レッスンも野菜をたくさん使い、バランスのとれた
彩どりのキレイなメニューです♩
前菜にはマッシュルームの香草パン粉焼き
マッシュルームにはビタミンB2やパントテン酸などが多く含まれており、皮膚や粘膜の代謝・エネルギー代謝に効果があります。低カロリーで食物繊維が豊富なのも魅力です。マッシュルームのジューシーさとパン粉のカリッとした食感をお楽しみ下さい。
もう一つの前菜はトマトのファルシ
ファルシとはイタリア語で「詰め物」のことトマトの中に詰め物をします。
さっぱりとして夏に食べやすい一品に仕上げます。トマトも皆さんご存知の通り栄養豊富な野菜ですね
パスタは2種類作ります。
1つ目はジェノベーゼ。バジルで作るソースと和えたパスタです。
バジルも栄養価が高く、β-カロテンやビタミンE、カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルなどが主な栄養素です。また、バジル独特の香りにはリナロールやオイゲノールという成分が含まれており抗不安効果やリラックス効果、血流改善効果があります。
他にも、強い抗酸化作用を持つ苦味成分であるサポニンも含まれています。
2つ目のパスタはアマトリチャーナ。
イタリアンレストランでよく見かけるメニューですね。
イタリアではトマト、パンチェッタや玉ねぎ、チーズを加えて作られていますが
パンチェッタの代わりにベーコンを使用する可能性もございます。試作をしながら、身近な食材で
おいしく仕上がるものを選びますね♩
デザートはコーヒーゼリーアイスクリームのせ。コーヒーゼリーは日本発祥のデザートですが、イタリアはコーヒーが有名ですし夏に食べたいデザートなので選んでみました♡
夏から秋へと移り変わるこの時期
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メインはジェノベーゼソースを使ったシンプルなラザニアをメインに
季節のカツオのカルパッチョや
暖かくても冷やしても美味しいカポナータを作ります
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メインはジェノベーゼソースを使ったシンプルなラザニアをメインに
季節のカツオのカルパッチョや
暖かくても冷やしても美味しいカポナータを作ります
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メインはジェノベーゼソースを使ったシンプルなラザニアをメインに
季節のカツオのカルパッチョや
暖かくても冷やしても美味しいカポナータを作ります
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夏野菜と秋の食材を使ったイタリアンレッスンを開催します
メインはジェノベーゼソースを使ったシンプルなラザニアをメインに
季節のカツオのカルパッチョや
暖かくても冷やしても美味しいカポナータを作ります
ふんわりもっちりなポテトブレッドを焼き上げ、キリリと冷やした白ワインが合う、夏のシーフードメニューや手打ちパスタを作ります。旬のフルーツをたっぷりと使ったデザートもお楽しみに!
※武蔵野市桜堤の店舗兼アトリエでの開催となります
夏から秋へと移り変わるこの時期
夏野菜と秋の食材を使ったイタリアンレッスンを開催します
メインはジェノベーゼソースを使ったシンプルなラザニアをメインに
季節のカツオのカルパッチョや
暖かくても冷やしても美味しいカポナータを作ります
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メインはジェノベーゼソースを使ったシンプルなラザニアをメインに
季節のカツオのカルパッチョや
暖かくても冷やしても美味しいカポナータを作ります
2024年5月7日 全てのユーザーの皆様へ〈規約改訂に関するお知らせ〉
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