#中華のレッスン検索結果（1ページ目）

中華粥独特のトロ～リふわっとした食感の出し方のコツをレクチャーします。

身近な食材から取ったお出汁で作る中華粥はとにかく旨みがギュッと凝縮されていて、食べた方からハマる！と好評です。
胃腸に優しく体調不良の方にもおススメ！
その他手作りラー油や余ったお餅でつくるアイス大福も♪

【このレッスンで学べること】
・中華粥用のお米の洗い方

・お粥の炊き方

・手づくりラー油の作り方

・骨付き鶏肉の扱い方


・野菜の切り方
　→今回は「せん切り」が学べます。


・余った食材や使い切れない調味料のアレンジ法
→その場でのリクエストにもお答えします。
使い切れずに捨ててしまう・・なんてことがないように、アレンジ力を身に付けましょう！


他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾

＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用は個人の判断に任せております。

3月のレッスンは、ジューシーに仕上げるむね肉のフリット特製ねぎソース添えとフライパンで作るひき肉あんかけ茶碗蒸しを作るレッスンです。

そして、いつかレッスンでしたいと思っていた餡クリームどら焼き、炊飯器で炊ける具だくさんの中華おこわも作ります。

鶏むね肉をやわらかくジューシーに仕上げる下味のつけ方や、フライパンで手軽に蒸せる茶碗蒸しの作り方なども丁寧にお伝えします。

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★レッスンメニュー★

●ジューシー鶏むね肉のフリット特製ねぎソース　⇒　鶏むね肉が柔らかくジューシーに仕上がるよう下ごしらえし、ふわふわサクサクの衣をまとわせて仕上げます。ねぎたっぷりの特製ソースを添えて盛り付けます。

●フライパンで作る中華風あんかけ茶碗蒸し　⇒　フライパンで蒸しあげる茶碗蒸しを作ります。滑らか食感の茶碗蒸しに優しい中華風のそぼろあんあけをかけて。フライパンで手軽に作れるので、ご家庭でいつでも気軽に蒸したて茶碗蒸しが食べられます！

●具だくさんもっちり中華おこわ　⇒　炊飯器で炊き上げる、程よいモッチリ感が美味しい中華おこわです。具だくさんで食べ応えも満点。おにぎりにしても美味しいです。

●餡クリームどら焼き　⇒　きび砂糖とはちみつを使って、しっとり味わい深い生地を焼き、あんこと生クリームをサンドして贅沢などら焼きを作ります！おもてなしや差し入れにも喜ばれる一品です。

★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き

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料理のレパートリーを増やしたい方、普段使いできるレシピが知りたい方におすすめです。
料理が苦手な方や初心者さんも大歓迎！
デモンストレーション+実習形式（見ているだけでもOK、調理に参加もOKです。）で楽しくレッスンしたいと思っています。

料理の基本や、もっと美味しく作るコツ、ちょっとした工夫で美味しく見せる盛り付けなども伝授します。