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甘辛く炊くことが多い鯛のあら炊きを、美味しい塩を生かしたシンプルなあら炊きに。臭みのない煮汁を味わうために、鯛そうめんに仕立てました。簡単なのに、豪華に見える大皿料理です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 25分
- 材料
- 鯛のあら、しょうが、酒、塩(和の豊塩)、卵、塩(和の豊塩)、片栗粉、大葉、そうめん
「和の豊塩」を使った夏にぴったりのさっぱり塩あんかけ焼きそばです。レモンの酸味が美味しいお塩ととっても合います。食欲がなくてもモリモリ食べられますよ。
- 分量
- 4～5人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 焼きそば、豚ばら肉（薄切り）、にんじん、キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、☆和の豊塩、☆中華だしの素、☆レモン汁、☆水、■片栗粉、■水、オリーブオイル、レモン
寒い季節なので、体を温めてくれる根菜たっぷり入れた、けんちんうどんいかがでしょうか？
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ダイコン、ニンジン、生椎茸、こんにゃく、ゴボウ、冷凍さぬきうどん、水、てんさい糖、だしの素、A 酒・みりん・しょう油、ごま油、小ネギ
韓国ではコングクスと呼ばれ、夏の美肌メニューとして人気です。まったりとして優しい味が新鮮です。
- 分量
- １人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 無調整豆乳、練りゴマ（白）、鶏ガラスープの素、湯、塩、そうめん、A きゅうりの千切り、A プチトマト（２つに切る）、A 白ゴマ
暑くて冷たいものばかり食べてしまう季節です。nebanebaしたもの食べて元気いっぱい頑張りましょう＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- オクラ、納豆、ナメタケ（ビン詰）、枝豆（まめのみ）、そうめん、A ごま油、A しょう油、A みりん、めんつゆ、塩
魚介類や野菜がたくさん取れる、パスタ風の焼きそば。 ホットプレートで一気に作って、最後まであつあつで食べる簡単レシピです。 お好みで、にんにくやトウガラシの量を変えてみてください。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- えび、いか、あさり、シメジ、水菜、アスパラ、にんじん、ウインナー、にんにく、トウガラシ、白ワインまたは料理酒、焼きそば用麺、オリーブ油、アンチョビ
つけ汁ではなく、コチジャン入りのたれをかけ、ビビンパのように良く混ぜて頂く冷たいうどんです。節電の夏に備えて、今からあなたの定番メニューに加えてください。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分（うどんを茹でている間に出来ます）
- 材料
- 穴子のかば焼き、オクラ、油揚げ、醤油、麺つゆ、コチジャン、醤油
冷蔵庫に残った野菜をたっぷり入れて、あったか簡単ラーメンを作りました。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 中華麺、ニンジン、キャベツ、もやし、ゆで卵、コーン、ホウレンソウのおひたし、豚肉切り落とし、水、サラダ油、鶏がらスープの素、A 白つぶ味噌、A 白味噌、A すりおろし…
メキシカンポークは前日に準備しておけば、食べる直前に切って盛り付けるだけ。あっさりとしたお味なので、うどんだけでなく、どんな料理にも合います。 メキシカンポーク輸出業者協会さんとのコラボ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分（ゆで時間、漬け時間は含まない）
- 材料
- メキシカンポーク・バラ肉（ブロック）、長ねぎ、しょうゆ、うどん、＜めんつゆ＞、みりん、砂糖、しょうゆ、水、かつおぶし
あっさりしたそうめんが、見たは洋風で味は中華の食べ応えのある一品に。野菜を工夫すれば季節を問わずいただける。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- なす、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、トマト、長ネギ、しょうが、にんにく、ごま油、そうめん、豆板醤、中華スープ、麦味噌、てんめん醤、てんさい糖、水溶き片栗粉
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