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#発酵食のレシピ検索結果
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キズのある梅、どうしていますか？今回紹介するのは「キズ梅のぬか漬け」。食べるて楽しむのはもちろんですが、梅の殺菌作用でぬか床を良好な状態に保つことができます（ぬか床に入れっぱなしの人もいる…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 10分（仕込みにかかる時間）
- 材料
- キズあり梅、塩 、ぬか床
魚や肉の味噌焼き、野菜のディップ、焼きおにぎり、田楽、酢味噌、に多様に使えます。作り置きしておくと何かと便利。発酵食で体にも良しの玉味噌のご紹介です。（卵白も使用して作りやすく考えたレシピ…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 西京味噌、全卵、砂糖、酒
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