点心教室Minfan(麺粉)kitchen(神奈川県川崎市)のレッスン風景

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最終更新日:2024/6/22

点心教室Minfan(麺粉)kitchen(神奈川県川崎市)

点心作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか?

この教室のフォロワー:
233人
過去の予約人数:
419人

レッスン風景

  • 国産小麦粉で作る春餅と鶏肉オーブン焼き

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  • 老麺で作るチョコレート餡入りの饅頭

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  • クッキー生地で作った皮にカスタード入りの洋菓子風の月餅

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  • 叉焼包

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  • レインボーパイレッスン

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  • ちまきと桃饅頭レッスン

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  • 老麺で作る饅頭レッスン

    老麺で作る饅頭レッスン

  • 香港式パンレッスン♪香港式ボルシチといっしょにご試食

    香港式パンレッスン♪香港式ボルシチといっしょにご試食

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先生情報
Minfankitchen
Minfankitchen
Minfankitchen主宰   群馬県出身

祖父は地元で中華料理店とベーカリー経営
叔父は都内でレストラン経営、両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
経営学部卒。シドニーに留学後香港で就職。
香港中の有名レストランを食べ歩き、中でも飲茶の点心に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を本格的に学び
小籠包のお店勤務を経て2005年よりミンファンキッチン主宰。


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