カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）の2024年11月レッスン情報

パンとクセになる焼き菓子が一度に学べるレッスンです。丁寧に分かり易くお伝えしています。
パンはニーダーで捏ねますが、粉合わせ、バター入れ、一次発酵時にはニーダーを停めて手と目で確認し、生地の状態を学びます。
焼き菓子はヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの伝統菓子、地方菓子を作ります。　

スイス エンガディン地方の伝統菓子で、クルミたっぷりのキャラメルヌガーをタルト生地で包んで焼いた日本でもお馴染みのお菓子を作製します。
当教室ではマンケ型を使うことにより、厚めに焼く事ができ食べ応え十分です。
濃厚でリッチなキャラメルヌガーと香ばしいクルミ、しっかり焼き込んだサクッとしたタルトが一体になり、止まらない美味しさです。

なめらか濃厚プリンも作ります。
卵黄や生クリーム入りで、とってもリッチな味わいです。加熱してからゼラチンで固めていくので、安心してお召し上がりください。

パンとクセになる焼き菓子が一度に学べるレッスンです。丁寧に分かり易くお伝えしています。
パンはニーダーで捏ねますが、粉合わせ、バター入れ、一次発酵時にはニーダーを停めて手と目で確認し、生地の状態を学びます。
焼き菓子はヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの伝統菓子、地方菓子を作ります。　

スイス エンガディン地方の伝統菓子で、クルミたっぷりのキャラメルヌガーをタルト生地で包んで焼いた日本でもお馴染みのお菓子を作製します。
当教室ではマンケ型を使うことにより、厚めに焼く事ができ食べ応え十分です。
濃厚でリッチなキャラメルヌガーと香ばしいクルミ、しっかり焼き込んだサクッとしたタルトが一体になり、止まらない美味しさです。

なめらか濃厚プリンも作ります。
卵黄や生クリーム入りで、とってもリッチな味わいです。加熱してからゼラチンで固めていくので、安心してお召し上がりください。

スイス エンガディン地方の伝統菓子で、クルミたっぷりのキャラメルヌガーをタルト生地で包んで焼いた日本でもお馴染みのお菓子を作製します。
当教室ではマンケ型を使うことにより、厚めに焼く事ができ食べ応え十分です。
濃厚でリッチなキャラメルヌガーと香ばしいクルミ、しっかり焼き込んだサクッとしたタルトが一体になり、止まらない美味しさです。

なめらか濃厚プリンも作ります。
卵黄や生クリーム入りで、とってもリッチな味わいです。加熱してからゼラチンで固めていくので、安心してお召し上がりください。

基本のパンとクセになる焼き菓子が一度に学べるレッスンです。丁寧に分かり易くお伝えしています。
パンはニーダーで捏ねますが、粉合わせ、バター入れ、一次発酵時にはニーダーを停めて手と目で確認し、生地の状態を学びます。
焼き菓子はヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの伝統菓子、地方菓子を作ります。　

お菓子基本コースのアイテムですが、初めての方は単発として受講可能です
別立てスポンジとバタークリームの作り方を学びます

サクッとしたブッセに口どけの良いバタークリームを３種類サンドします
甘酸っぱいラズベリー、ほろ苦いコーヒー、マイルドなチョコレート・・・

クリームを生クリームではなく、バタークリームにすることで味を濃くすることができ、日持ちもします
秋冬のお菓子にも登場する機会が多いので、覚えておくと重宝します

パンとクセになる焼き菓子が一度に学べるレッスンです。丁寧に分かり易くお伝えしています。
パンはニーダーで捏ねますが、粉合わせ、バター入れ、一次発酵時にはニーダーを停めて手と目で確認し、生地の状態を学びます。
焼き菓子はヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの伝統菓子、地方菓子を作ります。　

基本のパンとクセになる焼き菓子が一度に学べるレッスンです。丁寧に分かり易くお伝えしています。
パンはニーダーで捏ねますが、粉合わせ、バター入れ、一次発酵時にはニーダーを停めて手と目で確認し、生地の状態を学びます。
焼き菓子はヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの伝統菓子、地方菓子を作ります。