まりこの小さなお菓子教室（東京都多摩市貝取）の教室情報

5月27日

ふんわりとオレンジ香るタルト・フロマージュ♡
直径16㎝のタルトを、お一人一台仕上げてお持ち帰りいただきます♪

クリームチーズベースのフィリングにオレンジ果汁をプラスして、爽やかな風味のタルト・フロマージュを作りましょう♪
季節ごとの旬のフルーツで作るタルトを楽しみながら、生地作りも気軽にできるようになりますよ♪

フードプロセッサーを使った（無くても勿論作れます）手軽なタルト生地の作り方、
生地の伸し方と敷き込み方のコツ、
フィリングの作り方、などが学べます。

タルトの残り生地で作れるミニキッシュと、オレンジ果汁のシャーベットもご試食で召し上がっていただきましょう♪

ご予約お待ちしています♡

＊当教室では以下のような新型コロナウィルス感染拡大防止対策をしています＊
・講師の毎朝の検温、手指消毒の徹底、マスクの着用
・レッスン前の除菌スプレー噴霧
・随所 にアルコール除菌スプレーまたはジェルを設置
・レッスン中の教室内換気、除菌機能のある空気清浄機の稼動
・試食テーブルのパーティションの設置
・食器、カトラリー、カップ類の消毒。

⭐︎ご参加の皆様にも備考欄に掲載しました内容について、ご協力をよろしくお願いいたします。

6月 5日 6月10日 6月12日 ...

6月はサヴァランを作ります。

サヴァランは発酵させて焼き上げた生地に、お酒のたっぷり入ったシロップを浸み込ませたフランス伝統の焼き菓子です。

かつては洋菓子店でよく見かけましたが、近年スイーツのバリエーションも広がり、あまりみられなくなりましたね。

工程はとてもシンプルなので、作りやすいお菓子です。

レッスンではサヴァランの基本的な部分をしっかりとお伝えしながら、お酒が苦手な方でも食べることができるサヴァランを作りましょう。

お酒はグランマルニエをご用意して、仕上げの時にお好みの量でプラスしていただきます♪
トップのフルーツは変更することもありますので、ご了承ください。

お酒が苦手でサヴァランを食べたことがない方、サヴァランのファンなのになかなか出会えない方、
是非この機会に手作りしてみませんか？

イースト少なめ、サヴァラン生地の作り方
ホイップクリームの立て方とローズバットの絞り方
サヴァランのシロップの作り方
が学べます。

そしてご試食用にケーキサレをマフィンサイズで作ります。
こちらも作り方が学べます。

お一人サヴァラン５個をお箱に入れてお持ち帰りいただきます♪



＊当教室では以下のような新型コロナウィルス感染拡大防止対策をしています＊
・講師の毎朝の検温、手指消毒の徹底、マスクの着用
・レッスン前の除菌スプレー噴霧
・随所 にアルコール除菌スプレーまたはジェルを設置
・レッスン中の教室内換気、除菌機能のある空気清浄機の稼動
・試食テーブルのパーティションの設置
・食器、カトラリー、カップ類の消毒。

⭐︎ご参加の皆様にも備考欄に掲載の感染防止対策にご協力をお願いいたします。